ru
La maison n’accepte pas les chèques ni les tiquets restaurants papiers.
La liste des allergènes contenus dans nos plats est à disposition sur demande
Первые блюда LES ENTRÉES
Суп дня Soupe du jour
Сезонный овощной суп Soupe de légumes de saison
6.00€
Сезонный овощной суп Soupe de légumes de saison
Рыбный суп Soupe de poisson
Помидоры, лук, морковь и рыба Tomate, oignon, carotte et poisson
8.00€
Помидоры, лук, морковь и рыба Tomate, oignon, carotte et poisson
капоната Caponata
Помидоры, баклажаны, лук, чеснок, оливки, каперсы и кедровые орехи. Tomates, aubergines, oignons, ail, olives, capres et pignons de pin
10.00€
Помидоры, баклажаны, лук, чеснок, оливки, каперсы и кедровые орехи. Tomates, aubergines, oignons, ail, olives, capres et pignons de pin
Бресаола Bresaola
Карапаччо из сушеной говядины, салат, помидоры черри, даттерино и стружка пармезана Carapaccio de boeuf séché, salade, tomates cerises, datterino et copeaux de parmesan
14.00€
Карапаччо из сушеной говядины, салат, помидоры черри, даттерино и стружка пармезана Carapaccio de boeuf séché, salade, tomates cerises, datterino et copeaux de parmesan
пармезан Parmigiana
Баклажаны, моцарелла, томатный соус, пармезан и базилик Aubergines, mozzarella, sauce tomate, parmesan et basilic
15.00€
Баклажаны, моцарелла, томатный соус, пармезан и базилик Aubergines, mozzarella, sauce tomate, parmesan et basilic
ИЗЫСКАННЫЕ ЗАКУСКИ LES ENTRÉES GOURMANDES
Трио думает Trio pinsa
Пинса с тремя начинками: тапенад из черных оливок, фисташковый песто, моцарелла и томаты черри даттерино. Pinsa en trois garnitures : tapenade d’olives noires, pesto de pistache, mozzarella et tomates cerises datterino
16.00€
Пинса с тремя начинками: тапенад из черных оливок, фисташковый песто, моцарелла и томаты черри даттерино. Pinsa en trois garnitures : tapenade d’olives noires, pesto de pistache, mozzarella et tomates cerises datterino
Зеленая доска Planche verdure
Сезонные овощи гриль, буррата - 125г, песто и базилик Légumes de saison grillés, burrata - 125g, pesto et basilic
18.00€
Сезонные овощи гриль, буррата - 125г, песто и базилик Légumes de saison grillés, burrata - 125g, pesto et basilic
Жареный кальмар Calamars frits
Жареные кольца кальмара, салат, помидоры черри даттерино, соус тартар Anneaux de calamars frits, salade, tomates cerises datterino, sauce tartare
20.00€
Жареные кольца кальмара, салат, помидоры черри даттерино, соус тартар Anneaux de calamars frits, salade, tomates cerises datterino, sauce tartare
Мясная закуска - сырная доска Planche charcuterie - fromage
Салат, мясное ассорти и сыры Salade, charcuterie et fromages
25.00€
Салат, мясное ассорти и сыры Salade, charcuterie et fromages
Пармская доска Planche parma
DOP Пармская ветчина, руккола, помидоры черри даттерино, буррата - 125г и базилик Jambon de Parme D.O.P, roquette, tomates cerises datterino, burrata - 125g et basilic
27.00€
DOP Пармская ветчина, руккола, помидоры черри даттерино, буррата - 125г и базилик Jambon de Parme D.O.P, roquette, tomates cerises datterino, burrata - 125g et basilic
Железная свеча Planche la vela
Колбасное мясо, овощи на гриле и сыры Charcuterie, légumes grillés et fromages
29.00€
Колбасное мясо, овощи на гриле и сыры Charcuterie, légumes grillés et fromages
САЛАТЫ LES SALADES
Апулийская буррата Burrata pugliese
Буррата 125г, помидоры черри, томаты даттерино и базилик Burrata 125g, tomates cerises datterino et basilic
16.00€
Буррата 125г, помидоры черри, томаты даттерино и базилик Burrata 125g, tomates cerises datterino et basilic
Цезарь Cesar
Салат Ромэн, помидоры черри Даттерино, курица-гриль, гренки и стружка пармезана Salade romaine, tomates cerises Datterino, poulet grillé, croûtons et copeaux de parmesan
17.00€
Салат Ромэн, помидоры черри Даттерино, курица-гриль, гренки и стружка пармезана Salade romaine, tomates cerises Datterino, poulet grillé, croûtons et copeaux de parmesan
ПАСТЫ PASTAS
Пенне алл'Араббиата Penne all’arabbiata
Пенне, помидоры черри даттерино, томатный соус, чеснок и красный перец Penne, tomates cerises datterino, sauce tomate, ail et piment rouge
12.00€
Пенне, помидоры черри даттерино, томатный соус, чеснок и красный перец Penne, tomates cerises datterino, sauce tomate, ail et piment rouge
Фарфалле с перцем Farfalle ai peperoni
Фарфалле, перцовый крем и жареный перец Farfalle, crème de poivron et poivrons frits
15.00€
Фарфалле, перцовый крем и жареный перец Farfalle, crème de poivron et poivrons frits
Вегетарианские бабочки Farfalle vegetariane
Фарфалле, цуккини, грибы и помидоры черри даттерино Farfalle, courgettes, champignons et tomates cerises datterino
17.00€
Фарфалле, цуккини, грибы и помидоры черри даттерино Farfalle, courgettes, champignons et tomates cerises datterino
Стандартные ригатони Rigatoni norma
Ригатони, томатный соус, базилик, жареные баклажаны и соленая рикотта Rigatonis, sauce tomate, basilic, aubergines frites et ricotta salée
17.00€
Ригатони, томатный соус, базилик, жареные баклажаны и соленая рикотта Rigatonis, sauce tomate, basilic, aubergines frites et ricotta salée
Лингвини из лосося Linguine salmone
Лингвини, жидкие сливки, лосось и укроп Linguine, crème liquide, saumon et aneth
17.00€
Лингвини, жидкие сливки, лосось и укроп Linguine, crème liquide, saumon et aneth
Спагетти карбонара Spaghetti alla carbonara
Спагетти, яйца и гуанчиале Spaghetti, œufs et guanciale
18.00€
Спагетти, яйца и гуанчиале Spaghetti, œufs et guanciale
4 сырных ньокки Gnocchi 4 fromages
Ньокки, пармезан, горгонзола, пекорино и томме Gnocchis, parmesan, gorgonzola, pecorino et tomme
19.00€
Ньокки, пармезан, горгонзола, пекорино и томме Gnocchis, parmesan, gorgonzola, pecorino et tomme
Шпинатные равиоли с рикоттой Ravioli ricotta épinard
Равиоли, рикотта, шпинат и крем из пармезана Ravioli ricotta épinard et crème de parmesan
19.00€
Равиоли, рикотта, шпинат и крем из пармезана Ravioli ricotta épinard et crème de parmesan
Болоньезе лазанья Lasagne bolognaise
Лазанья с говяжьим рагу Lasagnes au ragoût de boeuf
20.00€
Лазанья с говяжьим рагу Lasagnes au ragoût de boeuf
Артишоки Ригатони Rigatoni artichauts
Ригатонис с кремом из артишока, фисташками и страчателлой Rigatonis à la crème d’artichauts et aux pistaches et stracciatella
20.00€
Ригатонис с кремом из артишока, фисташками и страчателлой Rigatonis à la crème d’artichauts et aux pistaches et stracciatella
Лигинский трюф Liguine truffe
Лингвини с трюфельным кремом.
Доплата за свежий трюфель от 5 евро в зависимости от сезона.
Linguine à la crème de truffe.
Supplément truffe fraîche à partir de 5€ selon la saison
22.00€
Лингвини с трюфельным кремом.
Доплата за свежий трюфель от 5 евро в зависимости от сезона.
Linguine à la crème de truffe.
Supplément truffe fraîche à partir de 5€ selon la saison
Моллюски Vongole
Лингвини с моллюсками Linguines aux palourdes
24.00€
Лингвини с моллюсками Linguines aux palourdes
Ризотто Risotto
Ризотто с белыми грибами.
Доплата за свежий трюфель от 5 евро в зависимости от сезона.
Risotto aux cèpes.
Supplément truffe fraîche à partir de 5€ selon la saison
25.00€
Ризотто с белыми грибами.
Доплата за свежий трюфель от 5 евро в зависимости от сезона.
Risotto aux cèpes.
Supplément truffe fraîche à partir de 5€ selon la saison
МЯСО LES VIANDES
Говядина ирландского происхождения получается в результате скрещивания породы Черный Ангус и высоко ценимого мяса Вагю. D'origine Irlandaise, le bœuf est issu d'un croisement entre la race Black Angus et la très prisée viande de Wagyu
миланский Milanaise
Телячья отбивная в панировке - 300г и спагетти с томатным соусом. Côte de veau panée - 300g et spaghetti à la sauce tomate.
24.00€
Телячья отбивная в панировке - 300г и спагетти с томатным соусом. Côte de veau panée - 300g et spaghetti à la sauce tomate.
Тушеная телятина Osso buco
Телячья голяшка в соусе и картофельном пюре. Jarret de veau en sauce et purée de pommes de terre.
25.00€
Телячья голяшка в соусе и картофельном пюре. Jarret de veau en sauce et purée de pommes de terre.
Жареное филе Filet grillé
Филе говядины - 200г, приготовленное на гриле фламбе с коньяком и печеным картофелем Filet de bœuf - 200g grillé flambé au cognac et pommes de terre au four
29.00€
Филе говядины - 200г, приготовленное на гриле фламбе с коньяком и печеным картофелем Filet de bœuf - 200g grillé flambé au cognac et pommes de terre au four
Филе шалимар Filet shalimar
Филе говядины - 200г в соусе, белые грибы и крем-пюре из пармезана Filet de bœuf - 200g en sauce, cèpes et crème de parmesan et purée
31.00€
Филе говядины - 200г в соусе, белые грибы и крем-пюре из пармезана Filet de bœuf - 200g en sauce, cèpes et crème de parmesan et purée
Томагавк Tomahawk
Только под заказ.
Говядина (стейк «Томагавк Рибай»), фламбированная в коньяке, вес от 900 г до 1,2 кг.
Uniquement sur commande.
Viande de boeuf (Tomahawk Ribeye Steak), flambée au cognac, Poids entre 900g et 1,2Kg
120.00€
Только под заказ.
Говядина (стейк «Томагавк Рибай»), фламбированная в коньяке, вес от 900 г до 1,2 кг.
Uniquement sur commande.
Viande de boeuf (Tomahawk Ribeye Steak), flambée au cognac, Poids entre 900g et 1,2Kg
РЫБА LES POISSONS
Свежая рыба дня Poisson frais du jour
Свежая рыба дня и овощи на гриле. Poisson frais du jour et légumes grillés.
28.00€
Свежая рыба дня и овощи на гриле. Poisson frais du jour et légumes grillés.
Осьминог Polpo
Осьминог на гриле, пюре из сладкого картофеля и трюфельный крем. Poulpe grillé, purée de patate douce et crème de truffe.
38.00€
Осьминог на гриле, пюре из сладкого картофеля и трюфельный крем. Poulpe grillé, purée de patate douce et crème de truffe.
ДОБАВКИ LES SUPPLÉMENTS
Пюре Purée
5.00€
Печеный картофель Pommes de terre au four
5.00€
Макаронные изделия Pâtes
5.00€
Сезонные овощи Légumes de saison
5.00€
Гриб Champignon
Шампиньоны, белые грибы и трюфельный крем Champignons de Paris, cèpes et crème de truffe
9.00€
Шампиньоны, белые грибы и трюфельный крем Champignons de Paris, cèpes et crème de truffe
ДЕТСКОЕ МЕНЮ MENU ENFANT
13.00€
Еда на ваш выбор Plat au choix
Паста с маслом и ветчиной Pâtes au beurre et jambon
Паста с томатным соусом Pâtes à la sauce tomate
Курица в панировке и картофель фри Poulet pané et frites
Пинса Маргарита Pinsa margherita
Напиток на ваш выбор Boisson au choix
Фруктовый сок на ваш выбор Jus de fruit au choix
ПИНСАС LES PINSAS
La Pinsa — это переосмысление древнего рецепта, восходящего к временам Древнего Рима, переработанного с использованием таких ингредиентов, как пшеничная, рисовая и соевая мука, а также новых технологий обработки. La Pinsa est une réinterprétation d'une recette ancienne qui remonte à l'époque de la Rome antique, retravaillée grâce à des ingrédients tels que la farine de blé, de riz et de soja ainsi que de nouvelles techniques de transformation
Маргарита Margherita
Томатный соус, моцарелла Fior Di Latte, базилик Sauce tomate, mozarella Fior Di Latte, basilic
10.00€
Томатный соус, моцарелла Fior Di Latte, базилик Sauce tomate, mozarella Fior Di Latte, basilic
баклажаны Aubergine
Томатный соус, моцарелла Fior di Latte, баклажаны и соленая рикотта. Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, aubergines et ricotta salée.
14.00€
Томатный соус, моцарелла Fior di Latte, баклажаны и соленая рикотта. Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, aubergines et ricotta salée.
Тон Thon
Томатный соус, моцарелла фиор ди латте, тон. Sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon.
14.00€
Томатный соус, моцарелла фиор ди латте, тон. Sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon.
Калабрийская спината Spinata calabra
Томатный соус, Моцарелла Фиор ди Латте, острая колбаска Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, saucisson pimenté
15.00€
Томатный соус, Моцарелла Фиор ди Латте, острая колбаска Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, saucisson pimenté
4 сыра 4 Fromages
Моцарелла Фиор ди Латте, пармезан, горгонзола и пекорино. Mozzarella Fior di Latte, parmesan, gorgonzola et pecorino.
16.00€
Моцарелла Фиор ди Латте, пармезан, горгонзола и пекорино. Mozzarella Fior di Latte, parmesan, gorgonzola et pecorino.
Бресаола Bresaola
Моцарелла Фиор Ди Латте, карпаччо из сушеной говядины, руккола и стружка пармезана Реджано (PDO) Mozzarella Fior Di Latte, carpaccio de boeuf séché, roquette et copeaux de parmesan Reggiano (D.O.P.)
16.00€
Моцарелла Фиор Ди Латте, карпаччо из сушеной говядины, руккола и стружка пармезана Реджано (PDO) Mozzarella Fior Di Latte, carpaccio de boeuf séché, roquette et copeaux de parmesan Reggiano (D.O.P.)
Груши и грецкие орехи Poires et noix
Страчателла, моцарелла Фиор ди Латте, горгонзола, груши и грецкие орехи. Stracciatella, mozzarella Fior di Latte, gorgonzola, poires et noix.
16.00€
Страчателла, моцарелла Фиор ди Латте, горгонзола, груши и грецкие орехи. Stracciatella, mozzarella Fior di Latte, gorgonzola, poires et noix.
Лосось Salmone
Моцарелла Фиор Ди Латте, красный лук, лосось, страчателла и укроп. Mozzarella Fior Di Latte, oignons rouges, saumon, stracciatella et aneth.
17.00€
Моцарелла Фиор Ди Латте, красный лук, лосось, страчателла и укроп. Mozzarella Fior Di Latte, oignons rouges, saumon, stracciatella et aneth.
Парма Parma
Моцарелла Фиор Ди Латте, пармская ветчина (PDO), помидоры черри страчателла и руккола. Mozzarella Fior Di Latte, jambon de Parme (D.O.P.), tomates cerises stracciatella et roquette.
18.00€
Моцарелла Фиор Ди Латте, пармская ветчина (PDO), помидоры черри страчателла и руккола. Mozzarella Fior Di Latte, jambon de Parme (D.O.P.), tomates cerises stracciatella et roquette.
Морепродукты Fruits de mer
Моллюски, мидии, креветки и кальмары (только свежая рыба)
Ингредиенты могут меняться в зависимости от прибытия.
Palourdes, moules, crevettes et calamars (poisson frais uniquement)
Les ingrédients peuvent varier selon l’arrivage
20.00€
Моллюски, мидии, креветки и кальмары (только свежая рыба)
Ингредиенты могут меняться в зависимости от прибытия.
Palourdes, moules, crevettes et calamars (poisson frais uniquement)
Les ingrédients peuvent varier selon l’arrivage
Мошенничество Truffe
Моцарелла Фиор Ди Латте, трюфельный крем, страчателла и руккола.
Доплата за свежий трюфель от 5 евро в зависимости от сезона.
Mozzarella Fior Di Latte, crème de truffe, stracciatella et roquette.
Supplément truffe fraîche à partir de 5€ selon la saison
20.00€
Моцарелла Фиор Ди Латте, трюфельный крем, страчателла и руккола.
Доплата за свежий трюфель от 5 евро в зависимости от сезона.
Mozzarella Fior Di Latte, crème de truffe, stracciatella et roquette.
Supplément truffe fraîche à partir de 5€ selon la saison
ДЕСЕРТЫ LES DESSERTS
Мороженое Gelato
Ваниль, шоколад, фундук, фисташка, лимон, манго или клубника. Vanille, chocolat, noisette, pistache, citron, mangue ou fraise.
4.00€
Ваниль, шоколад, фундук, фисташка, лимон, манго или клубника. Vanille, chocolat, noisette, pistache, citron, mangue ou fraise.
Чоккомелига Cioccomeliga
Нежный молочный шоколад с кремом маскарпоне и тосканским масляным бисквитом. Crémeux au chocolat au lait avec crème de mascarpone et biscuit au beurre toscan.
8.00€
Нежный молочный шоколад с кремом маскарпоне и тосканским масляным бисквитом. Crémeux au chocolat au lait avec crème de mascarpone et biscuit au beurre toscan.
чашка с фруктами Coupe de fruits
Ваза с сезонными фруктами. Coupe de fruits de saison.
8.00€
Ваза с сезонными фруктами. Coupe de fruits de saison.
Сливочный шоколад Crémeux chocolat
Шоколадный десерт от шеф-повара. Dessert du chef au chocolat.
8.00€
Шоколадный десерт от шеф-повара. Dessert du chef au chocolat.
Тирамису Tiramisu
Дома. De la maison.
9.00€
Дома. De la maison.
Сицилийское канноло Cannolo siciliano
Канноло, украшенное фисташковым кремом и дроблеными фисташками. Cannolo garni à la crème de pistache et pistaches concassées.
10.00€
Канноло, украшенное фисташковым кремом и дроблеными фисташками. Cannolo garni à la crème de pistache et pistaches concassées.
Сливочно-фисташковый Crémeux pistache
Десерт от шеф-повара с фисташками. Dessert du chef à la pistache.
10.00€
Десерт от шеф-повара с фисташками. Dessert du chef à la pistache.
Изысканный кофе Café gourmand
Кофе эспрессо с десертами дня. Café expresso avec desserts du jour.
12.00€
Кофе эспрессо с десертами дня. Café expresso avec desserts du jour.
Шоколадная пинса Pinsa au chocolat
Пинса с домашним шоколадным кремом, соусом из темного шоколада и дробленым фундуком. Pinsa à la crème de chocolat maison, coulis de chocolat noir et noisettes concassées.
12.00€
Пинса с домашним шоколадным кремом, соусом из темного шоколада и дробленым фундуком. Pinsa à la crème de chocolat maison, coulis de chocolat noir et noisettes concassées.
Павлова Pavlova
Безе, взбитые сливки и свежие красные фрукты. Meringue, chantilly et fruits rouges frais.
12.00€
Безе, взбитые сливки и свежие красные фрукты. Meringue, chantilly et fruits rouges frais.
ИТАЛЬЯНСКИЕ ВИНА LES VINS ITALIENS
Красные вина Vins Rouges
14,5cl
75cl
Домашнее вино Vin de la maison
5.00€
25.00€
Монтепульчано д'Абруццо Montepulciano d’Abruzzo
8.00€
38.00€
Примитивный Primitivo
8.00€
38.00€
Неро д'Авола Сицилия Nero d’Avola Sicilia
9.00€
40.00€
Каннонау Резерв Парпинелло Cannonau Riserva Parpinello
50.00€
Кьянти Классико Ризерва Дукале Chianti Classico Riserva Ducale
50.00€
Мерло Содейл Котарелла Merlot Sodale Cotarella
68.00€
Неббиоло Ланге DOC Nebbiolo Langhe DOC
75.00€
Брунелло Руффино Бретоне Мацци Brunello Ruffino Bretone Mazzi
170.00€
Бароло Пио Чезаре Barolo Pio Cesare
190.00€
Белые вина Vins Blancs
Домашнее вино Vin de la maison
5.00€
25.00€
Пино Гриджио Трентино DOC Pinot Grigio Trentino DOC
7.00€
35.00€
Грилло Органик Сицилия Grillo Bio Sicilia
7.00€
35.00€
Шардоне Пио Чезаре Chardonnay Pio Cesare
160.00€
Розовые вина Vins Rosés
Тоскана Toscana
6.00€
28.00€
Ламбруско Lambrusco
Ламбруско Руж Lambrusco Rouge
30.00€
Ламбруско блан Lambrusco blanc
30.00€
ФРАНЦУЗСКИЕ ВИНА LES VINS FRANÇAIS
Красные вина Vins Rouges
14.5cl
75cl
Могила Grave
8.00€
40.00€
Брулли Broully
40.00€
Марго Леди Margaux La Dame
160.00€
Белые вина Vins Blancs
Шардоне Био Chardonnay Bio
6.00€
30.00€
Шабли АОК Chablis AOC
8.00€
36.00€
Сансер Sancerre
40.00€
Розовые вина Vins Rosés
Кот-де-Прованс Côtes de Provence
6.00€
30.00€
© Авторское право 2024 - La Vela - все права защищены