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La maison n’accepte pas les chèques ni les tiquets restaurants papiers.
La liste des allergènes contenus dans nos plats est à disposition sur demande
LAS ENTRADAS LES ENTRÉES
Sopa del DIA Soupe du jour
Sopa de verduras de temporada Soupe de légumes de saison
6.00€
Sopa de verduras de temporada Soupe de légumes de saison
Sopa de pescado Soupe de poisson
Tomate, cebolla, zanahoria y pescado Tomate, oignon, carotte et poisson
8.00€
Tomate, cebolla, zanahoria y pescado Tomate, oignon, carotte et poisson
caponata Caponata
Tomates, berenjenas, cebollas, ajos, aceitunas, alcaparras y piñones Tomates, aubergines, oignons, ail, olives, capres et pignons de pin
10.00€
Tomates, berenjenas, cebollas, ajos, aceitunas, alcaparras y piñones Tomates, aubergines, oignons, ail, olives, capres et pignons de pin
Bresaola Bresaola
Carapaccio de ternera seca, ensalada, tomates cherry, datterino y virutas de parmesano Carapaccio de boeuf séché, salade, tomates cerises, datterino et copeaux de parmesan
14.00€
Carapaccio de ternera seca, ensalada, tomates cherry, datterino y virutas de parmesano Carapaccio de boeuf séché, salade, tomates cerises, datterino et copeaux de parmesan
parmesano Parmigiana
Berenjena, mozzarella, salsa de tomate, parmesano y albahaca Aubergines, mozzarella, sauce tomate, parmesan et basilic
15.00€
Berenjena, mozzarella, salsa de tomate, parmesano y albahaca Aubergines, mozzarella, sauce tomate, parmesan et basilic
ENTRANTES GOURMET LES ENTRÉES GOURMANDES
trío piensa Trio pinsa
Pinsa con tres toppings: tapenade de aceitunas negras, pesto de pistacho, mozzarella y tomates cherry datterino Pinsa en trois garnitures : tapenade d’olives noires, pesto de pistache, mozzarella et tomates cerises datterino
16.00€
Pinsa con tres toppings: tapenade de aceitunas negras, pesto de pistacho, mozzarella y tomates cherry datterino Pinsa en trois garnitures : tapenade d’olives noires, pesto de pistache, mozzarella et tomates cerises datterino
Pizarra verde Planche verdure
Verduras de temporada a la plancha, burrata - 125g, pesto y albahaca Légumes de saison grillés, burrata - 125g, pesto et basilic
18.00€
Verduras de temporada a la plancha, burrata - 125g, pesto y albahaca Légumes de saison grillés, burrata - 125g, pesto et basilic
Calamar frito Calamars frits
Calamares fritos, ensalada, tomates cherry datterino, salsa tártara Anneaux de calamars frits, salade, tomates cerises datterino, sauce tartare
20.00€
Calamares fritos, ensalada, tomates cherry datterino, salsa tártara Anneaux de calamars frits, salade, tomates cerises datterino, sauce tartare
Charcutería - tabla de quesos Planche charcuterie - fromage
Ensaladas, embutidos y quesos Salade, charcuterie et fromages
25.00€
Ensaladas, embutidos y quesos Salade, charcuterie et fromages
tablero de parma Planche parma
Jamón de Parma DOP, rúcula, tomates cherry datterino, burrata - 125g y albahaca Jambon de Parme D.O.P, roquette, tomates cerises datterino, burrata - 125g et basilic
27.00€
Jamón de Parma DOP, rúcula, tomates cherry datterino, burrata - 125g y albahaca Jambon de Parme D.O.P, roquette, tomates cerises datterino, burrata - 125g et basilic
Planche la vela Planche la vela
Embutidos, verduras asadas y quesos Charcuterie, légumes grillés et fromages
29.00€
Embutidos, verduras asadas y quesos Charcuterie, légumes grillés et fromages
LAS ENSALADAS LES SALADES
burrata de Apulia Burrata pugliese
Burrata 125g, tomates cherry, tomates datterino y albahaca Burrata 125g, tomates cerises datterino et basilic
16.00€
Burrata 125g, tomates cherry, tomates datterino y albahaca Burrata 125g, tomates cerises datterino et basilic
César Cesar
Ensalada romana, tomates cherry Datterino, pollo asado, picatostes y virutas de parmesano Salade romaine, tomates cerises Datterino, poulet grillé, croûtons et copeaux de parmesan
17.00€
Ensalada romana, tomates cherry Datterino, pollo asado, picatostes y virutas de parmesano Salade romaine, tomates cerises Datterino, poulet grillé, croûtons et copeaux de parmesan
PASTAS PASTAS
Penne all'Arabbiata Penne all’arabbiata
Penne, tomates cherry datterino, salsa de tomate, ajo y pimiento rojo Penne, tomates cerises datterino, sauce tomate, ail et piment rouge
12.00€
Penne, tomates cherry datterino, salsa de tomate, ajo y pimiento rojo Penne, tomates cerises datterino, sauce tomate, ail et piment rouge
Farfalle con pimientos Farfalle ai peperoni
Farfalle, crema de pimientos y pimientos fritos Farfalle, crème de poivron et poivrons frits
15.00€
Farfalle, crema de pimientos y pimientos fritos Farfalle, crème de poivron et poivrons frits
Mariposas vegetarianas Farfalle vegetariane
Farfalle, calabacín, champiñones y tomates cherry datterino Farfalle, courgettes, champignons et tomates cerises datterino
17.00€
Farfalle, calabacín, champiñones y tomates cherry datterino Farfalle, courgettes, champignons et tomates cerises datterino
rigatoni estándar Rigatoni norma
Rigatoni, salsa de tomate, albahaca, berenjena frita y ricotta salada Rigatonis, sauce tomate, basilic, aubergines frites et ricotta salée
17.00€
Rigatoni, salsa de tomate, albahaca, berenjena frita y ricotta salada Rigatonis, sauce tomate, basilic, aubergines frites et ricotta salée
linguini de salmón Linguine salmone
Linguini, nata líquida, salmón y eneldo Linguine, crème liquide, saumon et aneth
17.00€
Linguini, nata líquida, salmón y eneldo Linguine, crème liquide, saumon et aneth
Espagueti Carbonara Spaghetti alla carbonara
Espaguetis, huevos y guanciale Spaghetti, œufs et guanciale
18.00€
Espaguetis, huevos y guanciale Spaghetti, œufs et guanciale
4 ñoquis de queso Gnocchi 4 fromages
Ñoquis, parmesano, gorgonzola, pecorino y tomme Gnocchis, parmesan, gorgonzola, pecorino et tomme
19.00€
Ñoquis, parmesano, gorgonzola, pecorino y tomme Gnocchis, parmesan, gorgonzola, pecorino et tomme
Raviolis de ricota y espinacas Ravioli ricotta épinard
Ravioli ricota, espinacas y crema de parmesano Ravioli ricotta épinard et crème de parmesan
19.00€
Ravioli ricota, espinacas y crema de parmesano Ravioli ricotta épinard et crème de parmesan
lasaña boloñesa Lasagne bolognaise
Lasaña con ragú de ternera Lasagnes au ragoût de boeuf
20.00€
Lasaña con ragú de ternera Lasagnes au ragoût de boeuf
alcachofas rigatoni Rigatoni artichauts
Rigatonis con crema de alcachofas y pistachos y stracciatella Rigatonis à la crème d’artichauts et aux pistaches et stracciatella
20.00€
Rigatonis con crema de alcachofas y pistachos y stracciatella Rigatonis à la crème d’artichauts et aux pistaches et stracciatella
Trufa de liguina Liguine truffe
Linguine con crema de trufa.
Suplemento de trufa fresca desde 5€ según temporada
Linguine à la crème de truffe.
Supplément truffe fraîche à partir de 5€ selon la saison
22.00€
Linguine con crema de trufa.
Suplemento de trufa fresca desde 5€ según temporada
Linguine à la crème de truffe.
Supplément truffe fraîche à partir de 5€ selon la saison
Almejas Vongole
Linguine con almejas Linguines aux palourdes
24.00€
Linguine con almejas Linguines aux palourdes
risotto Risotto
Risotto de setas porcini.
Suplemento de trufa fresca desde 5€ según temporada
Risotto aux cèpes.
Supplément truffe fraîche à partir de 5€ selon la saison
25.00€
Risotto de setas porcini.
Suplemento de trufa fresca desde 5€ según temporada
Risotto aux cèpes.
Supplément truffe fraîche à partir de 5€ selon la saison
LAS CARNES LES VIANDES
De origen irlandés, la carne de vacuno procede del cruce entre la raza Black Angus y la apreciada carne Wagyu. D'origine Irlandaise, le bœuf est issu d'un croisement entre la race Black Angus et la très prisée viande de Wagyu
milanés Milanaise
Chuleta de ternera empanizada - 300g y espaguetis con salsa de tomate. Côte de veau panée - 300g et spaghetti à la sauce tomate.
24.00€
Chuleta de ternera empanizada - 300g y espaguetis con salsa de tomate. Côte de veau panée - 300g et spaghetti à la sauce tomate.
ternera estofada Osso buco
Jarrete de ternera en salsa y puré de patatas. Jarret de veau en sauce et purée de pommes de terre.
25.00€
Jarrete de ternera en salsa y puré de patatas. Jarret de veau en sauce et purée de pommes de terre.
filete a la parrilla Filet grillé
Solomillo de ternera - 200 g a la plancha flambeado con coñac y patatas asadas Filet de bœuf - 200g grillé flambé au cognac et pommes de terre au four
29.00€
Solomillo de ternera - 200 g a la plancha flambeado con coñac y patatas asadas Filet de bœuf - 200g grillé flambé au cognac et pommes de terre au four
filete shalimar Filet shalimar
Filete de ternera - 200 g en salsa, champiñones porcini y crema y puré de parmesano Filet de bœuf - 200g en sauce, cèpes et crème de parmesan et purée
31.00€
Filete de ternera - 200 g en salsa, champiñones porcini y crema y puré de parmesano Filet de bœuf - 200g en sauce, cèpes et crème de parmesan et purée
Tomahawk Tomahawk
Sólo por encargo.
Carne de ternera (Tomahawk Ribeye Steak), flambeada en coñac, Peso entre 900g y 1,2Kg
Uniquement sur commande.
Viande de boeuf (Tomahawk Ribeye Steak), flambée au cognac, Poids entre 900g et 1,2Kg
120.00€
Sólo por encargo.
Carne de ternera (Tomahawk Ribeye Steak), flambeada en coñac, Peso entre 900g y 1,2Kg
Uniquement sur commande.
Viande de boeuf (Tomahawk Ribeye Steak), flambée au cognac, Poids entre 900g et 1,2Kg
LOS PESCADOS LES POISSONS
Pescado fresco del día Poisson frais du jour
Pescado fresco del día y verduras a la plancha. Poisson frais du jour et légumes grillés.
28.00€
Pescado fresco del día y verduras a la plancha. Poisson frais du jour et légumes grillés.
Pulpo Polpo
Pulpo a la plancha, puré de boniato y crema de trufa. Poulpe grillé, purée de patate douce et crème de truffe.
38.00€
Pulpo a la plancha, puré de boniato y crema de trufa. Poulpe grillé, purée de patate douce et crème de truffe.
SUPLEMENTOS LES SUPPLÉMENTS
Puré Purée
5.00€
Papa horneada Pommes de terre au four
5.00€
Pasta Pâtes
5.00€
Vegetales de temporada Légumes de saison
5.00€
Champiñón Champignon
Champiñones, champiñones porcini y crema de trufa Champignons de Paris, cèpes et crème de truffe
9.00€
Champiñones, champiñones porcini y crema de trufa Champignons de Paris, cèpes et crème de truffe
MENU DE NIÑOS MENU ENFANT
13.00€
Comida de tu elección Plat au choix
Pasta con mantequilla y jamón Pâtes au beurre et jambon
Pasta con salsa de tomate Pâtes à la sauce tomate
Pollo empanizado y papas fritas Poulet pané et frites
Pinsa margarita Pinsa margherita
Bebida de tu elección Boisson au choix
Jugo de frutas de tu elección. Jus de fruit au choix
LAS PINSAS LES PINSAS
La Pinsa es una reinterpretación de una antigua receta que se remonta a los tiempos de la antigua Roma, reelaborada utilizando ingredientes como harina de trigo, arroz y soja, además de nuevas técnicas de elaboración. La Pinsa est une réinterprétation d'une recette ancienne qui remonte à l'époque de la Rome antique, retravaillée grâce à des ingrédients tels que la farine de blé, de riz et de soja ainsi que de nouvelles techniques de transformation
margarita Margherita
Salsa de tomate, mozzarella Fior Di Latte, albahaca Sauce tomate, mozarella Fior Di Latte, basilic
10.00€
Salsa de tomate, mozzarella Fior Di Latte, albahaca Sauce tomate, mozarella Fior Di Latte, basilic
Berenjena Aubergine
Salsa de tomate, mozzarella Fior di Latte, berenjenas y ricotta salada. Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, aubergines et ricotta salée.
14.00€
Salsa de tomate, mozzarella Fior di Latte, berenjenas y ricotta salada. Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, aubergines et ricotta salée.
thon Thon
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, thon. Sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon.
14.00€
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, thon. Sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon.
espinata de Calabria Spinata calabra
Salsa de tomate, Mozzarella Fior di Latte, salchicha picante Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, saucisson pimenté
15.00€
Salsa de tomate, Mozzarella Fior di Latte, salchicha picante Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, saucisson pimenté
4 Quesos 4 Fromages
Mozzarella Fior di Latte, parmesano, gorgonzola y pecorino. Mozzarella Fior di Latte, parmesan, gorgonzola et pecorino.
16.00€
Mozzarella Fior di Latte, parmesano, gorgonzola y pecorino. Mozzarella Fior di Latte, parmesan, gorgonzola et pecorino.
Bresaola Bresaola
Mozzarella Fior Di Latte, carpaccio de ternera seca, rúcula y virutas de parmesano Reggiano (DOP) Mozzarella Fior Di Latte, carpaccio de boeuf séché, roquette et copeaux de parmesan Reggiano (D.O.P.)
16.00€
Mozzarella Fior Di Latte, carpaccio de ternera seca, rúcula y virutas de parmesano Reggiano (DOP) Mozzarella Fior Di Latte, carpaccio de boeuf séché, roquette et copeaux de parmesan Reggiano (D.O.P.)
Peras y nueces Poires et noix
Stracciatella, mozzarella Fior di Latte, gorgonzola, peras y nueces. Stracciatella, mozzarella Fior di Latte, gorgonzola, poires et noix.
16.00€
Stracciatella, mozzarella Fior di Latte, gorgonzola, peras y nueces. Stracciatella, mozzarella Fior di Latte, gorgonzola, poires et noix.
Salmón Salmone
Mozzarella Fior Di Latte, cebolla morada, salmón, stracciatella y eneldo. Mozzarella Fior Di Latte, oignons rouges, saumon, stracciatella et aneth.
17.00€
Mozzarella Fior Di Latte, cebolla morada, salmón, stracciatella y eneldo. Mozzarella Fior Di Latte, oignons rouges, saumon, stracciatella et aneth.
Parma Parma
Mozzarella Fior Di Latte, jamón de Parma (DOP), tomates cherry stracciatella y rúcula. Mozzarella Fior Di Latte, jambon de Parme (D.O.P.), tomates cerises stracciatella et roquette.
18.00€
Mozzarella Fior Di Latte, jamón de Parma (DOP), tomates cherry stracciatella y rúcula. Mozzarella Fior Di Latte, jambon de Parme (D.O.P.), tomates cerises stracciatella et roquette.
Marisco Fruits de mer
Almejas, mejillones, gambas y calamares (solo pescado fresco)
Los ingredientes pueden variar según la llegada.
Palourdes, moules, crevettes et calamars (poisson frais uniquement)
Les ingrédients peuvent varier selon l’arrivage
20.00€
Almejas, mejillones, gambas y calamares (solo pescado fresco)
Los ingredientes pueden variar según la llegada.
Palourdes, moules, crevettes et calamars (poisson frais uniquement)
Les ingrédients peuvent varier selon l’arrivage
Estafas Truffe
Mozzarella Fior Di Latte, crema de trufa, stracciatella y rúcula.
Suplemento de trufa fresca desde 5€ según temporada
Mozzarella Fior Di Latte, crème de truffe, stracciatella et roquette.
Supplément truffe fraîche à partir de 5€ selon la saison
20.00€
Mozzarella Fior Di Latte, crema de trufa, stracciatella y rúcula.
Suplemento de trufa fresca desde 5€ según temporada
Mozzarella Fior Di Latte, crème de truffe, stracciatella et roquette.
Supplément truffe fraîche à partir de 5€ selon la saison
LOS POSTRES LES DESSERTS
Helado Gelato
Vainilla, chocolate, avellana, pistacho, limón, mango o fresa. Vanille, chocolat, noisette, pistache, citron, mangue ou fraise.
4.00€
Vainilla, chocolate, avellana, pistacho, limón, mango o fresa. Vanille, chocolat, noisette, pistache, citron, mangue ou fraise.
cioccomeliga Cioccomeliga
Cremoso de chocolate con leche con crema de mascarpone y galleta de mantequilla toscana. Crémeux au chocolat au lait avec crème de mascarpone et biscuit au beurre toscan.
8.00€
Cremoso de chocolate con leche con crema de mascarpone y galleta de mantequilla toscana. Crémeux au chocolat au lait avec crème de mascarpone et biscuit au beurre toscan.
taza de fruta Coupe de fruits
Frutero de temporada. Coupe de fruits de saison.
8.00€
Frutero de temporada. Coupe de fruits de saison.
chocolate cremoso Crémeux chocolat
Postre de chocolate del chef. Dessert du chef au chocolat.
8.00€
Postre de chocolate del chef. Dessert du chef au chocolat.
Tiramisu Tiramisu
De la casa. De la maison.
9.00€
De la casa. De la maison.
cannolo siciliano Cannolo siciliano
Cannolo adornado con crema de pistacho y pistachos triturados. Cannolo garni à la crème de pistache et pistaches concassées.
10.00€
Cannolo adornado con crema de pistacho y pistachos triturados. Cannolo garni à la crème de pistache et pistaches concassées.
pistacho cremoso Crémeux pistache
Postre del chef con pistacho. Dessert du chef à la pistache.
10.00€
Postre del chef con pistacho. Dessert du chef à la pistache.
Café gourmet Café gourmand
Café espresso con postres del día. Café expresso avec desserts du jour.
12.00€
Café espresso con postres del día. Café expresso avec desserts du jour.
piña de chocolate Pinsa au chocolat
Pinsa con crema de chocolate casera, coulis de chocolate negro y avellanas trituradas. Pinsa à la crème de chocolat maison, coulis de chocolat noir et noisettes concassées.
12.00€
Pinsa con crema de chocolate casera, coulis de chocolate negro y avellanas trituradas. Pinsa à la crème de chocolat maison, coulis de chocolat noir et noisettes concassées.
Pavlova Pavlova
Merengue, nata montada y frutos rojos frescos. Meringue, chantilly et fruits rouges frais.
12.00€
Merengue, nata montada y frutos rojos frescos. Meringue, chantilly et fruits rouges frais.
VINOS ITALIANOS LES VINS ITALIENS
Vinos Tintos Vins Rouges
14,5cl
75cl
vino de casa Vin de la maison
5.00€
25.00€
Montepulciano de Abruzos Montepulciano d’Abruzzo
8.00€
38.00€
Primitivo Primitivo
8.00€
38.00€
Nero d'Avola Sicilia Nero d’Avola Sicilia
9.00€
40.00€
Reserva Cannonau Parpinello Cannonau Riserva Parpinello
50.00€
Chianti Clásico Riserva Ducale Chianti Classico Riserva Ducale
50.00€
Merlot Sodale Cotarella Merlot Sodale Cotarella
68.00€
Nebbiolo Langhe DOC Nebbiolo Langhe DOC
75.00€
Brunello Ruffino Bretone Mazzi Brunello Ruffino Bretone Mazzi
170.00€
Barolo Pio Cesare Barolo Pio Cesare
190.00€
Vinos Blancos Vins Blancs
vino de casa Vin de la maison
5.00€
25.00€
Pinot Grigio Trentino DOC Pinot Grigio Trentino DOC
7.00€
35.00€
Grillo Orgánico Sicilia Grillo Bio Sicilia
7.00€
35.00€
Chardonnay Pío Cesare Chardonnay Pio Cesare
160.00€
Vinos rosados Vins Rosés
toscana Toscana
6.00€
28.00€
Lambrusco Lambrusco
Lambrusco Rojo Lambrusco Rouge
30.00€
Lambrusco blanco Lambrusco blanc
30.00€
VINOS FRANCESES LES VINS FRANÇAIS
Vinos Tintos Vins Rouges
14.5cl
75cl
Tumba Grave
8.00€
40.00€
Broully Broully
40.00€
Margaux La Dama Margaux La Dame
160.00€
Vinos Blancos Vins Blancs
Chardonnay Bio Chardonnay Bio
6.00€
30.00€
Chablis DOC Chablis AOC
8.00€
36.00€
Sancerre Sancerre
40.00€
Vinos rosados Vins Rosés
Costas de Provenza Côtes de Provence
6.00€
30.00€
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