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La maison n’accepte pas les chèques ni les tiquets restaurants papiers.
La liste des allergènes contenus dans nos plats est à disposition sur demande
前菜 LES ENTRÉES
本日のスープ Soupe du jour
季節野菜のスープ Soupe de légumes de saison
6.00€
季節野菜のスープ Soupe de légumes de saison
魚のスープ Soupe de poisson
トマト、玉ねぎ、にんじん、魚 Tomate, oignon, carotte et poisson
8.00€
トマト、玉ねぎ、にんじん、魚 Tomate, oignon, carotte et poisson
カポナータ Caponata
トマト、ナス、タマネギ、ニンニク、オリーブ、ケッパー、松の実 Tomates, aubergines, oignons, ail, olives, capres et pignons de pin
10.00€
トマト、ナス、タマネギ、ニンニク、オリーブ、ケッパー、松の実 Tomates, aubergines, oignons, ail, olives, capres et pignons de pin
ブレザオラ Bresaola
ドライビーフのカラパッチョ、サラダ、チェリートマト、ダッテリーノ、パルメザンチーズの削りくず Carapaccio de boeuf séché, salade, tomates cerises, datterino et copeaux de parmesan
14.00€
ドライビーフのカラパッチョ、サラダ、チェリートマト、ダッテリーノ、パルメザンチーズの削りくず Carapaccio de boeuf séché, salade, tomates cerises, datterino et copeaux de parmesan
パルメザン Parmigiana
ナス、モッツァレラ、トマトソース、パルメザンチーズ、バジル Aubergines, mozzarella, sauce tomate, parmesan et basilic
15.00€
ナス、モッツァレラ、トマトソース、パルメザンチーズ、バジル Aubergines, mozzarella, sauce tomate, parmesan et basilic
グルメスターター LES ENTRÉES GOURMANDES
トリオは考える Trio pinsa
ピンサ 3 つのトッピング: ブラック オリーブ タプナード、ピスタチオ ペスト、モッツァレラ、ダッテリーノ チェリー トマト Pinsa en trois garnitures : tapenade d’olives noires, pesto de pistache, mozzarella et tomates cerises datterino
16.00€
ピンサ 3 つのトッピング: ブラック オリーブ タプナード、ピスタチオ ペスト、モッツァレラ、ダッテリーノ チェリー トマト Pinsa en trois garnitures : tapenade d’olives noires, pesto de pistache, mozzarella et tomates cerises datterino
緑色のボード Planche verdure
グリルした季節の野菜、ブッラータ - 125g、ペストとバジル Légumes de saison grillés, burrata - 125g, pesto et basilic
18.00€
グリルした季節の野菜、ブッラータ - 125g、ペストとバジル Légumes de saison grillés, burrata - 125g, pesto et basilic
イカフライ Calamars frits
イカリングフライ、サラダ、ダッテリーノミニトマト、タルタルソース Anneaux de calamars frits, salade, tomates cerises datterino, sauce tartare
20.00€
イカリングフライ、サラダ、ダッテリーノミニトマト、タルタルソース Anneaux de calamars frits, salade, tomates cerises datterino, sauce tartare
シャルキュトリー - チーズボード Planche charcuterie - fromage
サラダ、ハム、チーズ Salade, charcuterie et fromages
25.00€
サラダ、ハム、チーズ Salade, charcuterie et fromages
パルマボード Planche parma
DOPパルマハム、ルッコラ、ダッテリーノチェリートマト、ブッラータ - 125g、バジル Jambon de Parme D.O.P, roquette, tomates cerises datterino, burrata - 125g et basilic
27.00€
DOPパルマハム、ルッコラ、ダッテリーノチェリートマト、ブッラータ - 125g、バジル Jambon de Parme D.O.P, roquette, tomates cerises datterino, burrata - 125g et basilic
キャンドルにアイロンをかける Planche la vela
ハム類、グリル野菜、チーズ Charcuterie, légumes grillés et fromages
29.00€
ハム類、グリル野菜、チーズ Charcuterie, légumes grillés et fromages
サラダ LES SALADES
プーリアのブッラータ Burrata pugliese
ブッラータ 125g、チェリートマト、ダッテリーノトマト、バジル Burrata 125g, tomates cerises datterino et basilic
16.00€
ブッラータ 125g、チェリートマト、ダッテリーノトマト、バジル Burrata 125g, tomates cerises datterino et basilic
セザール Cesar
ロメインサラダ、ダッテリーノチェリートマト、グリルチキン、クルトン、パルメザンチーズの削りくず Salade romaine, tomates cerises Datterino, poulet grillé, croûtons et copeaux de parmesan
17.00€
ロメインサラダ、ダッテリーノチェリートマト、グリルチキン、クルトン、パルメザンチーズの削りくず Salade romaine, tomates cerises Datterino, poulet grillé, croûtons et copeaux de parmesan
パスタ PASTAS
ペンネ アラビアータ Penne all’arabbiata
ペンネ、ダッテリーノチェリートマト、トマトソース、ガーリック、レッドペッパー Penne, tomates cerises datterino, sauce tomate, ail et piment rouge
12.00€
ペンネ、ダッテリーノチェリートマト、トマトソース、ガーリック、レッドペッパー Penne, tomates cerises datterino, sauce tomate, ail et piment rouge
ピーマンのファルファッレ Farfalle ai peperoni
ファルファッレ、ペッパークリームと揚げピーマン Farfalle, crème de poivron et poivrons frits
15.00€
ファルファッレ、ペッパークリームと揚げピーマン Farfalle, crème de poivron et poivrons frits
ベジタリアンの蝶 Farfalle vegetariane
ファルファッレ、ズッキーニ、マッシュルーム、ダッテリーノ チェリー トマト Farfalle, courgettes, champignons et tomates cerises datterino
17.00€
ファルファッレ、ズッキーニ、マッシュルーム、ダッテリーノ チェリー トマト Farfalle, courgettes, champignons et tomates cerises datterino
スタンダードリガトーニ Rigatoni norma
リガトーニ、トマトソース、バジル、揚げナス、塩漬けリコッタチーズ Rigatonis, sauce tomate, basilic, aubergines frites et ricotta salée
17.00€
リガトーニ、トマトソース、バジル、揚げナス、塩漬けリコッタチーズ Rigatonis, sauce tomate, basilic, aubergines frites et ricotta salée
サーモンのリングイネ Linguine salmone
リングイネ、液体クリーム、サーモン、ディル Linguine, crème liquide, saumon et aneth
17.00€
リングイネ、液体クリーム、サーモン、ディル Linguine, crème liquide, saumon et aneth
スパゲッティカルボナーラ Spaghetti alla carbonara
スパゲッティ、卵、グアンチャーレ Spaghetti, œufs et guanciale
18.00€
スパゲッティ、卵、グアンチャーレ Spaghetti, œufs et guanciale
4種のチーズニョッキ Gnocchi 4 fromages
ニョッキ、パルメザンチーズ、ゴルゴンゾーラ、ペコリーノ、トンメ Gnocchis, parmesan, gorgonzola, pecorino et tomme
19.00€
ニョッキ、パルメザンチーズ、ゴルゴンゾーラ、ペコリーノ、トンメ Gnocchis, parmesan, gorgonzola, pecorino et tomme
ほうれん草のリコッタチーズのラビオリ Ravioli ricotta épinard
リコッタチーズのラビオリほうれん草とパルメザンチーズのクリーム Ravioli ricotta épinard et crème de parmesan
19.00€
リコッタチーズのラビオリほうれん草とパルメザンチーズのクリーム Ravioli ricotta épinard et crème de parmesan
ボロネーゼラザニア Lasagne bolognaise
ビーフラグーのラザニア Lasagnes au ragoût de boeuf
20.00€
ビーフラグーのラザニア Lasagnes au ragoût de boeuf
リガトーニアーティチョーク Rigatoni artichauts
アーティチョーククリームとピスタチオとストラッチャテッラのリガトニス Rigatonis à la crème d’artichauts et aux pistaches et stracciatella
20.00€
アーティチョーククリームとピスタチオとストラッチャテッラのリガトニス Rigatonis à la crème d’artichauts et aux pistaches et stracciatella
リギュイネトリュフ Liguine truffe
トリュフクリームのリングイネ。
フレッシュトリュフのサプリメントは季節に応じて5ユーロから
Linguine à la crème de truffe.
Supplément truffe fraîche à partir de 5€ selon la saison
22.00€
トリュフクリームのリングイネ。
フレッシュトリュフのサプリメントは季節に応じて5ユーロから
Linguine à la crème de truffe.
Supplément truffe fraîche à partir de 5€ selon la saison
二枚貝 Vongole
アサリのリングイネ Linguines aux palourdes
24.00€
アサリのリングイネ Linguines aux palourdes
リゾット Risotto
ポルチーニ茸のリゾット。
フレッシュトリュフのサプリメントは季節に応じて5ユーロから
Risotto aux cèpes.
Supplément truffe fraîche à partir de 5€ selon la saison
25.00€
ポルチーニ茸のリゾット。
フレッシュトリュフのサプリメントは季節に応じて5ユーロから
Risotto aux cèpes.
Supplément truffe fraîche à partir de 5€ selon la saison
肉 LES VIANDES
アイルランド原産のこの牛肉は、ブラックアンガス種と非常に珍重される和牛の肉を交配して作られます。 D'origine Irlandaise, le bœuf est issu d'un croisement entre la race Black Angus et la très prisée viande de Wagyu
ミラネーゼ Milanaise
パン粉をまぶした仔牛のチョップ - 300gとトマトソースのスパゲッティ。 Côte de veau panée - 300g et spaghetti à la sauce tomate.
24.00€
パン粉をまぶした仔牛のチョップ - 300gとトマトソースのスパゲッティ。 Côte de veau panée - 300g et spaghetti à la sauce tomate.
子牛肉の煮込み Osso buco
子牛のすね肉のソースとマッシュポテト。 Jarret de veau en sauce et purée de pommes de terre.
25.00€
子牛のすね肉のソースとマッシュポテト。 Jarret de veau en sauce et purée de pommes de terre.
フィレ肉のグリル Filet grillé
牛フィレ肉 - コニャックとベイクド ポテト添えグリル フランベ 200g Filet de bœuf - 200g grillé flambé au cognac et pommes de terre au four
29.00€
牛フィレ肉 - コニャックとベイクド ポテト添えグリル フランベ 200g Filet de bœuf - 200g grillé flambé au cognac et pommes de terre au four
フィレ・シャリマー Filet shalimar
牛フィレ肉 - ソース 200g、ポルチーニ茸、パルメザン チーズのクリームとピューレ Filet de bœuf - 200g en sauce, cèpes et crème de parmesan et purée
31.00€
牛フィレ肉 - ソース 200g、ポルチーニ茸、パルメザン チーズのクリームとピューレ Filet de bœuf - 200g en sauce, cèpes et crème de parmesan et purée
トマホーク Tomahawk
注文のみ。
牛肉（トマホークリブアイステーキ）、コニャックフランベ、重さ900g～1.2Kg
Uniquement sur commande.
Viande de boeuf (Tomahawk Ribeye Steak), flambée au cognac, Poids entre 900g et 1,2Kg
120.00€
注文のみ。
牛肉（トマホークリブアイステーキ）、コニャックフランベ、重さ900g～1.2Kg
Uniquement sur commande.
Viande de boeuf (Tomahawk Ribeye Steak), flambée au cognac, Poids entre 900g et 1,2Kg
魚 LES POISSONS
その日の鮮魚 Poisson frais du jour
その日の鮮魚とグリル野菜。 Poisson frais du jour et légumes grillés.
28.00€
その日の鮮魚とグリル野菜。 Poisson frais du jour et légumes grillés.
タコ Polpo
グリルしたタコ、サツマイモのピューレ、トリュフクリーム。 Poulpe grillé, purée de patate douce et crème de truffe.
38.00€
グリルしたタコ、サツマイモのピューレ、トリュフクリーム。 Poulpe grillé, purée de patate douce et crème de truffe.
サプリメント LES SUPPLÉMENTS
ピューレ Purée
5.00€
ベークドポテト Pommes de terre au four
5.00€
パスタ Pâtes
5.00€
季節の野菜 Légumes de saison
5.00€
キノコ Champignon
ボタンマッシュルーム、ポルチーニ茸、トリュフクリーム Champignons de Paris, cèpes et crème de truffe
9.00€
ボタンマッシュルーム、ポルチーニ茸、トリュフクリーム Champignons de Paris, cèpes et crème de truffe
お子様メニュー MENU ENFANT
13.00€
お好みのお食事 Plat au choix
バターとハムのパスタ Pâtes au beurre et jambon
トマトソースのパスタ Pâtes à la sauce tomate
パン粉をまぶしたチキンとフライドポテト Poulet pané et frites
ピンサマーガレット Pinsa margherita
お好みのドリンク Boisson au choix
お好みのフルーツジュース Jus de fruit au choix
ピンサ族 LES PINSAS
ラ・ピンサは、古代ローマの時代にまで遡る古代のレシピを再解釈し、小麦、米、大豆粉などの材料と新しい加工技術を使用して再解釈したものです。 La Pinsa est une réinterprétation d'une recette ancienne qui remonte à l'époque de la Rome antique, retravaillée grâce à des ingrédients tels que la farine de blé, de riz et de soja ainsi que de nouvelles techniques de transformation
マルゲリータ Margherita
トマトソース、フィオール ディ ラッテ モッツァレラ、バジル Sauce tomate, mozarella Fior Di Latte, basilic
10.00€
トマトソース、フィオール ディ ラッテ モッツァレラ、バジル Sauce tomate, mozarella Fior Di Latte, basilic
茄子 Aubergine
トマトソース、フィオール ディ ラッテ モッツァレラ、茄子、塩漬けリコッタチーズ。 Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, aubergines et ricotta salée.
14.00€
トマトソース、フィオール ディ ラッテ モッツァレラ、茄子、塩漬けリコッタチーズ。 Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, aubergines et ricotta salée.
トーン Thon
トマトソース、フィオール・ディ・ラテ・モッツァレラ、トーン。 Sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon.
14.00€
トマトソース、フィオール・ディ・ラテ・モッツァレラ、トーン。 Sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon.
カラブリア産スピナータ Spinata calabra
トマトソース、モッツァレラ フィオール ディ ラテ、スパイシー ソーセージ Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, saucisson pimenté
15.00€
トマトソース、モッツァレラ フィオール ディ ラテ、スパイシー ソーセージ Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, saucisson pimenté
チーズ4個 4 Fromages
モッツァレラ フィオール ディ ラテ、パルメザンチーズ、ゴルゴンゾーラ、ペコリーノ。 Mozzarella Fior di Latte, parmesan, gorgonzola et pecorino.
16.00€
モッツァレラ フィオール ディ ラテ、パルメザンチーズ、ゴルゴンゾーラ、ペコリーノ。 Mozzarella Fior di Latte, parmesan, gorgonzola et pecorino.
ブレザオラ Bresaola
モッツァレラ フィオール ディ ラテ、ドライビーフのカルパッチョ、ルッコラとパルメザンチーズの削りくずレッジャーノ (PDO) Mozzarella Fior Di Latte, carpaccio de boeuf séché, roquette et copeaux de parmesan Reggiano (D.O.P.)
16.00€
モッツァレラ フィオール ディ ラテ、ドライビーフのカルパッチョ、ルッコラとパルメザンチーズの削りくずレッジャーノ (PDO) Mozzarella Fior Di Latte, carpaccio de boeuf séché, roquette et copeaux de parmesan Reggiano (D.O.P.)
梨とくるみ Poires et noix
ストラッチャテッラ、フィオール ディ ラッテ モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、洋梨、クルミ。 Stracciatella, mozzarella Fior di Latte, gorgonzola, poires et noix.
16.00€
ストラッチャテッラ、フィオール ディ ラッテ モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、洋梨、クルミ。 Stracciatella, mozzarella Fior di Latte, gorgonzola, poires et noix.
鮭 Salmone
モッツァレラ フィオール ディ ラテ、レッドオニオン、サーモン、ストラッチャテッラ、ディル。 Mozzarella Fior Di Latte, oignons rouges, saumon, stracciatella et aneth.
17.00€
モッツァレラ フィオール ディ ラテ、レッドオニオン、サーモン、ストラッチャテッラ、ディル。 Mozzarella Fior Di Latte, oignons rouges, saumon, stracciatella et aneth.
パルマ Parma
モッツァレラ フィオール ディ ラテ、パルマハム (PDO)、ストラッチャテッラ チェリー トマト、ルッコラ。 Mozzarella Fior Di Latte, jambon de Parme (D.O.P.), tomates cerises stracciatella et roquette.
18.00€
モッツァレラ フィオール ディ ラテ、パルマハム (PDO)、ストラッチャテッラ チェリー トマト、ルッコラ。 Mozzarella Fior Di Latte, jambon de Parme (D.O.P.), tomates cerises stracciatella et roquette.
シーフード Fruits de mer
アサリ、ムール貝、エビ、イカ（鮮魚のみ）
入荷状況により内容が異なる場合がございます
Palourdes, moules, crevettes et calamars (poisson frais uniquement)
Les ingrédients peuvent varier selon l’arrivage
20.00€
アサリ、ムール貝、エビ、イカ（鮮魚のみ）
入荷状況により内容が異なる場合がございます
Palourdes, moules, crevettes et calamars (poisson frais uniquement)
Les ingrédients peuvent varier selon l’arrivage
詐欺 Truffe
モッツァレラ フィオール ディ ラテ、トリュフ クリーム、ストラッチャテッラ、ルッコラ。
フレッシュトリュフのサプリメントは季節に応じて5ユーロから
Mozzarella Fior Di Latte, crème de truffe, stracciatella et roquette.
Supplément truffe fraîche à partir de 5€ selon la saison
20.00€
モッツァレラ フィオール ディ ラテ、トリュフ クリーム、ストラッチャテッラ、ルッコラ。
フレッシュトリュフのサプリメントは季節に応じて5ユーロから
Mozzarella Fior Di Latte, crème de truffe, stracciatella et roquette.
Supplément truffe fraîche à partir de 5€ selon la saison
デザート LES DESSERTS
アイスクリーム Gelato
バニラ、チョコレート、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、レモン、マンゴー、またはストロベリー。 Vanille, chocolat, noisette, pistache, citron, mangue ou fraise.
4.00€
バニラ、チョコレート、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、レモン、マンゴー、またはストロベリー。 Vanille, chocolat, noisette, pistache, citron, mangue ou fraise.
チョッコメリガ Cioccomeliga
マスカルポーネクリームとトスカーナバタービスケットを添えたクリーミーなミルクチョコレート。 Crémeux au chocolat au lait avec crème de mascarpone et biscuit au beurre toscan.
8.00€
マスカルポーネクリームとトスカーナバタービスケットを添えたクリーミーなミルクチョコレート。 Crémeux au chocolat au lait avec crème de mascarpone et biscuit au beurre toscan.
フルーツカップ Coupe de fruits
季節のフルーツボウル。 Coupe de fruits de saison.
8.00€
季節のフルーツボウル。 Coupe de fruits de saison.
クリーミーチョコレート Crémeux chocolat
シェフのチョコレートデザート。 Dessert du chef au chocolat.
8.00€
シェフのチョコレートデザート。 Dessert du chef au chocolat.
ティラミス Tiramisu
家の。 De la maison.
9.00€
家の。 De la maison.
シチリアのカンノーロ Cannolo siciliano
カンノーロにピスタチオクリームと砕いたピスタチオを添えました。 Cannolo garni à la crème de pistache et pistaches concassées.
10.00€
カンノーロにピスタチオクリームと砕いたピスタチオを添えました。 Cannolo garni à la crème de pistache et pistaches concassées.
クリーミーなピスタチオ Crémeux pistache
ピスタチオを使ったシェフのデザート。 Dessert du chef à la pistache.
10.00€
ピスタチオを使ったシェフのデザート。 Dessert du chef à la pistache.
グルメコーヒー Café gourmand
エスプレッソコーヒーと本日のデザート。 Café expresso avec desserts du jour.
12.00€
エスプレッソコーヒーと本日のデザート。 Café expresso avec desserts du jour.
チョコレートピンサ Pinsa au chocolat
自家製チョコレートクリーム、ダークチョコレートクーリ、砕いたヘーゼルナッツを添えたピンサ。 Pinsa à la crème de chocolat maison, coulis de chocolat noir et noisettes concassées.
12.00€
自家製チョコレートクリーム、ダークチョコレートクーリ、砕いたヘーゼルナッツを添えたピンサ。 Pinsa à la crème de chocolat maison, coulis de chocolat noir et noisettes concassées.
パブロワ Pavlova
メレンゲ、ホイップクリーム、新鮮な赤いフルーツ。 Meringue, chantilly et fruits rouges frais.
12.00€
メレンゲ、ホイップクリーム、新鮮な赤いフルーツ。 Meringue, chantilly et fruits rouges frais.
イタリアワイン LES VINS ITALIENS
赤ワイン Vins Rouges
14,5cl
75cl
ハウスワイン Vin de la maison
5.00€
25.00€
モンテプルチアーノ ダブルッツォ Montepulciano d’Abruzzo
8.00€
38.00€
原生的 Primitivo
8.00€
38.00€
ネロ ダーヴォラ シチリア Nero d’Avola Sicilia
9.00€
40.00€
カノナウ保護区 パルピネッロ Cannonau Riserva Parpinello
50.00€
キャンティ クラシコ リゼルヴァ ドゥカーレ Chianti Classico Riserva Ducale
50.00€
メルロー ソダーレ コタレラ Merlot Sodale Cotarella
68.00€
ネッビオーロ ランゲ DOC Nebbiolo Langhe DOC
75.00€
ブルネッロ・ルフィーノ・ブルトーネ・マッツィ Brunello Ruffino Bretone Mazzi
170.00€
バローロ ピオ チェザーレ Barolo Pio Cesare
190.00€
白ワイン Vins Blancs
ハウスワイン Vin de la maison
5.00€
25.00€
ピノ グリージョ トレンティーノ DOC Pinot Grigio Trentino DOC
7.00€
35.00€
グリッロ オーガニック シチリア Grillo Bio Sicilia
7.00€
35.00€
シャルドネ ピオ チェーザレ Chardonnay Pio Cesare
160.00€
ロゼワイン Vins Rosés
トスカーナ Toscana
6.00€
28.00€
ランブルスコ Lambrusco
ランブルスコ ルージュ Lambrusco Rouge
30.00€
ランブルスコ・ブラン Lambrusco blanc
30.00€
フランスワイン LES VINS FRANÇAIS
赤ワイン Vins Rouges
14.5cl
75cl
墓 Grave
8.00€
40.00€
ブルリー Broully
40.00€
マルゴー・ザ・レディ Margaux La Dame
160.00€
白ワイン Vins Blancs
シャルドネ バイオ Chardonnay Bio
6.00€
30.00€
シャブリ AOC Chablis AOC
8.00€
36.00€
サンセール Sancerre
40.00€
ロゼワイン Vins Rosés
コート・ド・プロヴァンス Côtes de Provence
6.00€
30.00€
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