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La maison n’accepte pas les chèques ni les tiquets restaurants papiers.
La liste des allergènes contenus dans nos plats est à disposition sur demande
Die Vorspeisen LES ENTRÉES
Tagessuppe Soupe du jour
Saisonale Gemüsesuppe Soupe de légumes de saison
6.00€
Saisonale Gemüsesuppe Soupe de légumes de saison
Fischsuppe Soupe de poisson
Tomaten, Zwiebeln, Karotten und Fisch Tomate, oignon, carotte et poisson
8.00€
Tomaten, Zwiebeln, Karotten und Fisch Tomate, oignon, carotte et poisson
Caponata Caponata
Tomaten, Auberginen, Zwiebeln, Knoblauch, Oliven, Kapern und Pinienkerne Tomates, aubergines, oignons, ail, olives, capres et pignons de pin
10.00€
Tomaten, Auberginen, Zwiebeln, Knoblauch, Oliven, Kapern und Pinienkerne Tomates, aubergines, oignons, ail, olives, capres et pignons de pin
Bresaola Bresaola
Getrocknetes Rindercarapaccio, Salat, Kirschtomaten, Datterino und Parmesanspäne Carapaccio de boeuf séché, salade, tomates cerises, datterino et copeaux de parmesan
14.00€
Getrocknetes Rindercarapaccio, Salat, Kirschtomaten, Datterino und Parmesanspäne Carapaccio de boeuf séché, salade, tomates cerises, datterino et copeaux de parmesan
Parmesan Parmigiana
Aubergine, Mozzarella, Tomatensauce, Parmesan und Basilikum Aubergines, mozzarella, sauce tomate, parmesan et basilic
15.00€
Aubergine, Mozzarella, Tomatensauce, Parmesan und Basilikum Aubergines, mozzarella, sauce tomate, parmesan et basilic
GOURMET-VORSPEISEN LES ENTRÉES GOURMANDES
Trio denkt Trio pinsa
Pinsa mit drei Belägen: Tapenade aus schwarzen Oliven, Pistazienpesto, Mozzarella und Datterino-Kirschtomaten Pinsa en trois garnitures : tapenade d’olives noires, pesto de pistache, mozzarella et tomates cerises datterino
16.00€
Pinsa mit drei Belägen: Tapenade aus schwarzen Oliven, Pistazienpesto, Mozzarella und Datterino-Kirschtomaten Pinsa en trois garnitures : tapenade d’olives noires, pesto de pistache, mozzarella et tomates cerises datterino
Grünes Brett Planche verdure
Gegrilltes Gemüse der Saison, Burrata – 125 g, Pesto und Basilikum Légumes de saison grillés, burrata - 125g, pesto et basilic
18.00€
Gegrilltes Gemüse der Saison, Burrata – 125 g, Pesto und Basilikum Légumes de saison grillés, burrata - 125g, pesto et basilic
Fritierter Tintenfisch Calamars frits
Gebratene Tintenfischringe, Salat, Datterino-Kirschtomaten, Remoulade Anneaux de calamars frits, salade, tomates cerises datterino, sauce tartare
20.00€
Gebratene Tintenfischringe, Salat, Datterino-Kirschtomaten, Remoulade Anneaux de calamars frits, salade, tomates cerises datterino, sauce tartare
Wurstwaren - Käsebrett Planche charcuterie - fromage
Salat, Aufschnitt und Käse Salade, charcuterie et fromages
25.00€
Salat, Aufschnitt und Käse Salade, charcuterie et fromages
Parma-Brett Planche parma
DOP Parmaschinken, Rucola, Datterino-Kirschtomaten, Burrata – 125 g und Basilikum Jambon de Parme D.O.P, roquette, tomates cerises datterino, burrata - 125g et basilic
27.00€
DOP Parmaschinken, Rucola, Datterino-Kirschtomaten, Burrata – 125 g und Basilikum Jambon de Parme D.O.P, roquette, tomates cerises datterino, burrata - 125g et basilic
Bügeln Sie die Kerze Planche la vela
Aufschnitt, gegrilltes Gemüse und Käse Charcuterie, légumes grillés et fromages
29.00€
Aufschnitt, gegrilltes Gemüse und Käse Charcuterie, légumes grillés et fromages
DIE SALATE LES SALADES
Apulische Burrata Burrata pugliese
Burrata 125g, Kirschtomaten, Datterino-Tomaten und Basilikum Burrata 125g, tomates cerises datterino et basilic
16.00€
Burrata 125g, Kirschtomaten, Datterino-Tomaten und Basilikum Burrata 125g, tomates cerises datterino et basilic
Cesar Cesar
Römersalat, Datterino-Kirschtomaten, gegrilltes Hähnchen, Croutons und Parmesanspäne Salade romaine, tomates cerises Datterino, poulet grillé, croûtons et copeaux de parmesan
17.00€
Römersalat, Datterino-Kirschtomaten, gegrilltes Hähnchen, Croutons und Parmesanspäne Salade romaine, tomates cerises Datterino, poulet grillé, croûtons et copeaux de parmesan
NUDELN PASTAS
Penne all'Arabbiata Penne all’arabbiata
Penne, Datterino-Kirschtomaten, Tomatensauce, Knoblauch und rote Paprika Penne, tomates cerises datterino, sauce tomate, ail et piment rouge
12.00€
Penne, Datterino-Kirschtomaten, Tomatensauce, Knoblauch und rote Paprika Penne, tomates cerises datterino, sauce tomate, ail et piment rouge
Farfalle mit Paprika Farfalle ai peperoni
Farfalle, Pfeffercreme und gebratene Paprika Farfalle, crème de poivron et poivrons frits
15.00€
Farfalle, Pfeffercreme und gebratene Paprika Farfalle, crème de poivron et poivrons frits
Vegetarische Schmetterlinge Farfalle vegetariane
Farfalle, Zucchini, Pilze und Datterino-Kirschtomaten Farfalle, courgettes, champignons et tomates cerises datterino
17.00€
Farfalle, Zucchini, Pilze und Datterino-Kirschtomaten Farfalle, courgettes, champignons et tomates cerises datterino
Standard-Rigatoni Rigatoni norma
Rigatoni, Tomatensauce, Basilikum, gebratene Auberginen und gesalzener Ricotta Rigatonis, sauce tomate, basilic, aubergines frites et ricotta salée
17.00€
Rigatoni, Tomatensauce, Basilikum, gebratene Auberginen und gesalzener Ricotta Rigatonis, sauce tomate, basilic, aubergines frites et ricotta salée
Lachs-Linguine Linguine salmone
Linguine, flüssige Sahne, Lachs und Dill Linguine, crème liquide, saumon et aneth
17.00€
Linguine, flüssige Sahne, Lachs und Dill Linguine, crème liquide, saumon et aneth
Spaghetti Carbonara Spaghetti alla carbonara
Spaghetti, Eier und Guanciale Spaghetti, œufs et guanciale
18.00€
Spaghetti, Eier und Guanciale Spaghetti, œufs et guanciale
4 Käsegnocchi Gnocchi 4 fromages
Gnocchi, Parmesan, Gorgonzola, Pecorino und Tomme Gnocchis, parmesan, gorgonzola, pecorino et tomme
19.00€
Gnocchi, Parmesan, Gorgonzola, Pecorino und Tomme Gnocchis, parmesan, gorgonzola, pecorino et tomme
Spinat-Ricotta-Ravioli Ravioli ricotta épinard
Ravioli-Ricotta-Spinat-Parmesan-Creme Ravioli ricotta épinard et crème de parmesan
19.00€
Ravioli-Ricotta-Spinat-Parmesan-Creme Ravioli ricotta épinard et crème de parmesan
Bolognese-Lasagne Lasagne bolognaise
Lasagne mit Rinderragout Lasagnes au ragoût de boeuf
20.00€
Lasagne mit Rinderragout Lasagnes au ragoût de boeuf
Rigatoni-Artischocken Rigatoni artichauts
Rigatonis mit Artischockencreme und Pistazien und Stracciatella Rigatonis à la crème d’artichauts et aux pistaches et stracciatella
20.00€
Rigatonis mit Artischockencreme und Pistazien und Stracciatella Rigatonis à la crème d’artichauts et aux pistaches et stracciatella
Liguine-Trüffel Liguine truffe
Linguine mit Trüffelcreme.
Zuschlag für frische Trüffel ab 5 € je nach Saison
Linguine à la crème de truffe.
Supplément truffe fraîche à partir de 5€ selon la saison
22.00€
Linguine mit Trüffelcreme.
Zuschlag für frische Trüffel ab 5 € je nach Saison
Linguine à la crème de truffe.
Supplément truffe fraîche à partir de 5€ selon la saison
Muscheln Vongole
Linguine mit Muscheln Linguines aux palourdes
24.00€
Linguine mit Muscheln Linguines aux palourdes
Risotto Risotto
Steinpilzrisotto.
Zuschlag für frische Trüffel ab 5 € je nach Saison
Risotto aux cèpes.
Supplément truffe fraîche à partir de 5€ selon la saison
25.00€
Steinpilzrisotto.
Zuschlag für frische Trüffel ab 5 € je nach Saison
Risotto aux cèpes.
Supplément truffe fraîche à partir de 5€ selon la saison
FLEISCH LES VIANDES
Das Rindfleisch ist irischen Ursprungs und stammt aus einer Kreuzung zwischen der Rasse Black Angus und dem hochgeschätzten Wagyu-Fleisch. D'origine Irlandaise, le bœuf est issu d'un croisement entre la race Black Angus et la très prisée viande de Wagyu
Mailänder Milanaise
Paniertes Kalbskotelett – 300 g und Spaghetti mit Tomatensauce. Côte de veau panée - 300g et spaghetti à la sauce tomate.
24.00€
Paniertes Kalbskotelett – 300 g und Spaghetti mit Tomatensauce. Côte de veau panée - 300g et spaghetti à la sauce tomate.
Geschmortes Kalbfleisch Osso buco
Kalbshaxe in Soße und Kartoffelpüree. Jarret de veau en sauce et purée de pommes de terre.
25.00€
Kalbshaxe in Soße und Kartoffelpüree. Jarret de veau en sauce et purée de pommes de terre.
Gegrilltes Filet Filet grillé
Rinderfilet – 200g gegrillt, flambiert mit Cognac und Ofenkartoffeln Filet de bœuf - 200g grillé flambé au cognac et pommes de terre au four
29.00€
Rinderfilet – 200g gegrillt, flambiert mit Cognac und Ofenkartoffeln Filet de bœuf - 200g grillé flambé au cognac et pommes de terre au four
Filet Shalimar Filet shalimar
Rinderfilet – 200g in Soße, Steinpilzen und Parmesancreme und Püree Filet de bœuf - 200g en sauce, cèpes et crème de parmesan et purée
31.00€
Rinderfilet – 200g in Soße, Steinpilzen und Parmesancreme und Püree Filet de bœuf - 200g en sauce, cèpes et crème de parmesan et purée
Tomahawk Tomahawk
Nur auf Bestellung.
Rindfleisch (Tomahawk Ribeye Steak), in Cognac flambiert, Gewicht zwischen 900g und 1,2Kg
Uniquement sur commande.
Viande de boeuf (Tomahawk Ribeye Steak), flambée au cognac, Poids entre 900g et 1,2Kg
120.00€
Nur auf Bestellung.
Rindfleisch (Tomahawk Ribeye Steak), in Cognac flambiert, Gewicht zwischen 900g und 1,2Kg
Uniquement sur commande.
Viande de boeuf (Tomahawk Ribeye Steak), flambée au cognac, Poids entre 900g et 1,2Kg
DER FISCH LES POISSONS
Frischer Fisch des Tages Poisson frais du jour
Frischer Fisch des Tages und gegrilltes Gemüse. Poisson frais du jour et légumes grillés.
28.00€
Frischer Fisch des Tages und gegrilltes Gemüse. Poisson frais du jour et légumes grillés.
Oktopus Polpo
Gegrillter Oktopus, Süßkartoffelpüree und Trüffelcreme. Poulpe grillé, purée de patate douce et crème de truffe.
38.00€
Gegrillter Oktopus, Süßkartoffelpüree und Trüffelcreme. Poulpe grillé, purée de patate douce et crème de truffe.
ERGÄNZUNGEN LES SUPPLÉMENTS
Püree Purée
5.00€
Ofenkartoffel Pommes de terre au four
5.00€
Pasta Pâtes
5.00€
Saisonales Gemüse Légumes de saison
5.00€
Pilz Champignon
Champignons, Steinpilze und Trüffelcreme Champignons de Paris, cèpes et crème de truffe
9.00€
Champignons, Steinpilze und Trüffelcreme Champignons de Paris, cèpes et crème de truffe
KINDERMENÜ MENU ENFANT
13.00€
Mahlzeit Ihrer Wahl Plat au choix
Nudeln mit Butter und Schinken Pâtes au beurre et jambon
Pasta mit Tomatensauce Pâtes à la sauce tomate
Paniertes Hähnchen und Pommes Poulet pané et frites
Pinsa-Margerite Pinsa margherita
Getränk Ihrer Wahl Boisson au choix
Fruchtsaft Ihrer Wahl Jus de fruit au choix
DIE PINSAS LES PINSAS
La Pinsa ist eine Neuinterpretation eines alten Rezepts aus der Zeit des antiken Roms, das unter Verwendung von Zutaten wie Weizen-, Reis- und Sojamehl sowie neuen Verarbeitungstechniken überarbeitet wurde La Pinsa est une réinterprétation d'une recette ancienne qui remonte à l'époque de la Rome antique, retravaillée grâce à des ingrédients tels que la farine de blé, de riz et de soja ainsi que de nouvelles techniques de transformation
Margherita Margherita
Tomatensauce, Fior Di Latte Mozzarella, Basilikum Sauce tomate, mozarella Fior Di Latte, basilic
10.00€
Tomatensauce, Fior Di Latte Mozzarella, Basilikum Sauce tomate, mozarella Fior Di Latte, basilic
Aubergine Aubergine
Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, Auberginen und gesalzener Ricotta. Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, aubergines et ricotta salée.
14.00€
Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, Auberginen und gesalzener Ricotta. Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, aubergines et ricotta salée.
Thon Thon
Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, Thon. Sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon.
14.00€
Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, Thon. Sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon.
Kalabrische Spinata Spinata calabra
Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, würzige Wurst Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, saucisson pimenté
15.00€
Tomatensauce, Mozzarella Fior di Latte, würzige Wurst Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, saucisson pimenté
4 Käsesorten 4 Fromages
Mozzarella Fior di Latte, Parmesan, Gorgonzola und Pecorino. Mozzarella Fior di Latte, parmesan, gorgonzola et pecorino.
16.00€
Mozzarella Fior di Latte, Parmesan, Gorgonzola und Pecorino. Mozzarella Fior di Latte, parmesan, gorgonzola et pecorino.
Bresaola Bresaola
Mozzarella Fior Di Latte, getrocknetes Rindercarpaccio, Rucola und Parmesanspäne Reggiano (gU) Mozzarella Fior Di Latte, carpaccio de boeuf séché, roquette et copeaux de parmesan Reggiano (D.O.P.)
16.00€
Mozzarella Fior Di Latte, getrocknetes Rindercarpaccio, Rucola und Parmesanspäne Reggiano (gU) Mozzarella Fior Di Latte, carpaccio de boeuf séché, roquette et copeaux de parmesan Reggiano (D.O.P.)
Birnen und Walnüsse Poires et noix
Stracciatella, Fior di Latte Mozzarella, Gorgonzola, Birnen und Walnüsse. Stracciatella, mozzarella Fior di Latte, gorgonzola, poires et noix.
16.00€
Stracciatella, Fior di Latte Mozzarella, Gorgonzola, Birnen und Walnüsse. Stracciatella, mozzarella Fior di Latte, gorgonzola, poires et noix.
Lachs Salmone
Mozzarella Fior Di Latte, rote Zwiebeln, Lachs, Stracciatella und Dill. Mozzarella Fior Di Latte, oignons rouges, saumon, stracciatella et aneth.
17.00€
Mozzarella Fior Di Latte, rote Zwiebeln, Lachs, Stracciatella und Dill. Mozzarella Fior Di Latte, oignons rouges, saumon, stracciatella et aneth.
Parma Parma
Mozzarella Fior Di Latte, Parmaschinken (gU), Stracciatella-Kirschtomaten und Rucola. Mozzarella Fior Di Latte, jambon de Parme (D.O.P.), tomates cerises stracciatella et roquette.
18.00€
Mozzarella Fior Di Latte, Parmaschinken (gU), Stracciatella-Kirschtomaten und Rucola. Mozzarella Fior Di Latte, jambon de Parme (D.O.P.), tomates cerises stracciatella et roquette.
Meeresfrüchte Fruits de mer
Muscheln, Garnelen und Tintenfische (nur frischer Fisch)
Die Zutaten können je nach Ankunft variieren
Palourdes, moules, crevettes et calamars (poisson frais uniquement)
Les ingrédients peuvent varier selon l’arrivage
20.00€
Muscheln, Garnelen und Tintenfische (nur frischer Fisch)
Die Zutaten können je nach Ankunft variieren
Palourdes, moules, crevettes et calamars (poisson frais uniquement)
Les ingrédients peuvent varier selon l’arrivage
Betrug Truffe
Mozzarella Fior Di Latte, Trüffelcreme, Stracciatella und Rucola.
Zuschlag für frische Trüffel ab 5 € je nach Saison
Mozzarella Fior Di Latte, crème de truffe, stracciatella et roquette.
Supplément truffe fraîche à partir de 5€ selon la saison
20.00€
Mozzarella Fior Di Latte, Trüffelcreme, Stracciatella und Rucola.
Zuschlag für frische Trüffel ab 5 € je nach Saison
Mozzarella Fior Di Latte, crème de truffe, stracciatella et roquette.
Supplément truffe fraîche à partir de 5€ selon la saison
DIE NACHTISCHE LES DESSERTS
Eiscreme Gelato
Vanille, Schokolade, Haselnuss, Pistazie, Zitrone, Mango oder Erdbeere. Vanille, chocolat, noisette, pistache, citron, mangue ou fraise.
4.00€
Vanille, Schokolade, Haselnuss, Pistazie, Zitrone, Mango oder Erdbeere. Vanille, chocolat, noisette, pistache, citron, mangue ou fraise.
Cioccomeliga Cioccomeliga
Cremige Milchschokolade mit Mascarponecreme und toskanischem Butterkeks. Crémeux au chocolat au lait avec crème de mascarpone et biscuit au beurre toscan.
8.00€
Cremige Milchschokolade mit Mascarponecreme und toskanischem Butterkeks. Crémeux au chocolat au lait avec crème de mascarpone et biscuit au beurre toscan.
Fruchtbecher Coupe de fruits
Saisonale Obstschale. Coupe de fruits de saison.
8.00€
Saisonale Obstschale. Coupe de fruits de saison.
Cremige Schokolade Crémeux chocolat
Schokoladendessert vom Chefkoch. Dessert du chef au chocolat.
8.00€
Schokoladendessert vom Chefkoch. Dessert du chef au chocolat.
Tiramisu Tiramisu
Des Hauses. De la maison.
9.00€
Des Hauses. De la maison.
Sizilianisches Cannolo Cannolo siciliano
Cannolo, garniert mit Pistaziencreme und zerstoßenen Pistazien. Cannolo garni à la crème de pistache et pistaches concassées.
10.00€
Cannolo, garniert mit Pistaziencreme und zerstoßenen Pistazien. Cannolo garni à la crème de pistache et pistaches concassées.
Cremige Pistazie Crémeux pistache
Dessert des Chefkochs mit Pistazien. Dessert du chef à la pistache.
10.00€
Dessert des Chefkochs mit Pistazien. Dessert du chef à la pistache.
Gourmet Kaffee Café gourmand
Espressokaffee mit Desserts des Tages. Café expresso avec desserts du jour.
12.00€
Espressokaffee mit Desserts des Tages. Café expresso avec desserts du jour.
Schokoladen-Pinsa Pinsa au chocolat
Pinsa mit hausgemachter Schokoladencreme, dunklem Schokoladencoulis und zerstoßenen Haselnüssen. Pinsa à la crème de chocolat maison, coulis de chocolat noir et noisettes concassées.
12.00€
Pinsa mit hausgemachter Schokoladencreme, dunklem Schokoladencoulis und zerstoßenen Haselnüssen. Pinsa à la crème de chocolat maison, coulis de chocolat noir et noisettes concassées.
Pawlowa Pavlova
Baiser, Schlagsahne und frische rote Früchte. Meringue, chantilly et fruits rouges frais.
12.00€
Baiser, Schlagsahne und frische rote Früchte. Meringue, chantilly et fruits rouges frais.
ITALIENISCHE WEINE LES VINS ITALIENS
Rotweine Vins Rouges
14,5cl
75cl
Hauswein Vin de la maison
5.00€
25.00€
Montepulciano d'Abruzzen Montepulciano d’Abruzzo
8.00€
38.00€
Primitive Primitivo
8.00€
38.00€
Nero d'Avola Sizilien Nero d’Avola Sicilia
9.00€
40.00€
Cannonau Reserve Parpinello Cannonau Riserva Parpinello
50.00€
Chianti Classico Riserva Ducale Chianti Classico Riserva Ducale
50.00€
Merlot Sodale Cotarella Merlot Sodale Cotarella
68.00€
Nebbiolo Langhe DOC Nebbiolo Langhe DOC
75.00€
Brunello Ruffino Bretone Mazzi Brunello Ruffino Bretone Mazzi
170.00€
Barolo Pio Cesare Barolo Pio Cesare
190.00€
Weißweine Vins Blancs
Hauswein Vin de la maison
5.00€
25.00€
Pinot Grigio Trentino DOC Pinot Grigio Trentino DOC
7.00€
35.00€
Grillo Bio Sizilien Grillo Bio Sicilia
7.00€
35.00€
Chardonnay Pio Cesare Chardonnay Pio Cesare
160.00€
Roséweine Vins Rosés
Toskana Toscana
6.00€
28.00€
Lambrusco Lambrusco
Lambrusco Rouge Lambrusco Rouge
30.00€
Lambrusco Blanc Lambrusco blanc
30.00€
FRANZÖSISCHE WEINE LES VINS FRANÇAIS
Rotweine Vins Rouges
14.5cl
75cl
Grab Grave
8.00€
40.00€
Broully Broully
40.00€
Margaux Die Dame Margaux La Dame
160.00€
Weißweine Vins Blancs
Chardonnay Bio Chardonnay Bio
6.00€
30.00€
Chablis AOC Chablis AOC
8.00€
36.00€
Sancerre Sancerre
40.00€
Roséweine Vins Rosés
Côtes de Provence Côtes de Provence
6.00€
30.00€
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