Inici /Carta
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La maison n’accepte pas les chèques ni les tiquets restaurants papiers.
La liste des allergènes contenus dans nos plats est à disposition sur demande
LES ENTRADAS LES ENTRÉES
Sopa del dia Soupe du jour
Sopa de verdures de temporada Soupe de légumes de saison
6.00€
Sopa de verdures de temporada Soupe de légumes de saison
Sopa de peix Soupe de poisson
Tomàquet, ceba, pastanaga i peix Tomate, oignon, carotte et poisson
8.00€
Tomàquet, ceba, pastanaga i peix Tomate, oignon, carotte et poisson
caponata Caponata
Tomàquets, albergínies, cebes, alls, olives, tàperes i pinyons Tomates, aubergines, oignons, ail, olives, capres et pignons de pin
10.00€
Tomàquets, albergínies, cebes, alls, olives, tàperes i pinyons Tomates, aubergines, oignons, ail, olives, capres et pignons de pin
Bresaola Bresaola
Carapaccio de vedella seca, amanida, tomàquets cherry, datterino i encenalls de parmesà Carapaccio de boeuf séché, salade, tomates cerises, datterino et copeaux de parmesan
14.00€
Carapaccio de vedella seca, amanida, tomàquets cherry, datterino i encenalls de parmesà Carapaccio de boeuf séché, salade, tomates cerises, datterino et copeaux de parmesan
Parmesà Parmigiana
Albergínia, mozzarella, salsa de tomàquet, parmesà i alfàbrega Aubergines, mozzarella, sauce tomate, parmesan et basilic
15.00€
Albergínia, mozzarella, salsa de tomàquet, parmesà i alfàbrega Aubergines, mozzarella, sauce tomate, parmesan et basilic
ENTRADA GOURMET LES ENTRÉES GOURMANDES
Trio pensa Trio pinsa
Pinsa amb tres cobertures: tapenade d'oliva negra, pesto de festucs, mozzarella i tomàquets cherry datterinos Pinsa en trois garnitures : tapenade d’olives noires, pesto de pistache, mozzarella et tomates cerises datterino
16.00€
Pinsa amb tres cobertures: tapenade d'oliva negra, pesto de festucs, mozzarella i tomàquets cherry datterinos Pinsa en trois garnitures : tapenade d’olives noires, pesto de pistache, mozzarella et tomates cerises datterino
Pissarra verda Planche verdure
Verdures de temporada a la brasa, burrata - 125 g, pesto i alfàbrega Légumes de saison grillés, burrata - 125g, pesto et basilic
18.00€
Verdures de temporada a la brasa, burrata - 125 g, pesto i alfàbrega Légumes de saison grillés, burrata - 125g, pesto et basilic
Calamars fregits Calamars frits
Anells de calamars fregits, amanida, tomàquets cherry datterinos, salsa tàrtara Anneaux de calamars frits, salade, tomates cerises datterino, sauce tartare
20.00€
Anells de calamars fregits, amanida, tomàquets cherry datterinos, salsa tàrtara Anneaux de calamars frits, salade, tomates cerises datterino, sauce tartare
Xarcuteria - taula de formatges Planche charcuterie - fromage
Amanida, embotits i formatges Salade, charcuterie et fromages
25.00€
Amanida, embotits i formatges Salade, charcuterie et fromages
Junta de Parma Planche parma
Pernil de Parma DOP, ruca, tomàquets cherry datterino, burrata - 125 g i alfàbrega Jambon de Parme D.O.P, roquette, tomates cerises datterino, burrata - 125g et basilic
27.00€
Pernil de Parma DOP, ruca, tomàquets cherry datterino, burrata - 125 g i alfàbrega Jambon de Parme D.O.P, roquette, tomates cerises datterino, burrata - 125g et basilic
Planxeu la vela Planche la vela
Embutits, verdures a la brasa i formatges Charcuterie, légumes grillés et fromages
29.00€
Embutits, verdures a la brasa i formatges Charcuterie, légumes grillés et fromages
LES AMANDES LES SALADES
Burrata d'Apulia Burrata pugliese
Burrata 125g, tomàquets cherry, tomàquets datterinos i alfàbrega Burrata 125g, tomates cerises datterino et basilic
16.00€
Burrata 125g, tomàquets cherry, tomàquets datterinos i alfàbrega Burrata 125g, tomates cerises datterino et basilic
César Cesar
Amanida romana, tomàquets cherry Datterino, pollastre a la planxa, crutones i encenalls de parmesà Salade romaine, tomates cerises Datterino, poulet grillé, croûtons et copeaux de parmesan
17.00€
Amanida romana, tomàquets cherry Datterino, pollastre a la planxa, crutones i encenalls de parmesà Salade romaine, tomates cerises Datterino, poulet grillé, croûtons et copeaux de parmesan
PASTES PASTAS
Penne all'Arabbiata Penne all’arabbiata
Penne, tomàquets cherry datterinos, salsa de tomàquet, all i pebrot vermell Penne, tomates cerises datterino, sauce tomate, ail et piment rouge
12.00€
Penne, tomàquets cherry datterinos, salsa de tomàquet, all i pebrot vermell Penne, tomates cerises datterino, sauce tomate, ail et piment rouge
Farfalle amb pebrots Farfalle ai peperoni
Farfalle, crema de pebrot i pebrots fregits Farfalle, crème de poivron et poivrons frits
15.00€
Farfalle, crema de pebrot i pebrots fregits Farfalle, crème de poivron et poivrons frits
Papallones vegetarianes Farfalle vegetariane
Farfalle, carbassó, xampinyons i tomàquets cherry datterino Farfalle, courgettes, champignons et tomates cerises datterino
17.00€
Farfalle, carbassó, xampinyons i tomàquets cherry datterino Farfalle, courgettes, champignons et tomates cerises datterino
Rigatoni estàndard Rigatoni norma
Rigatoni, salsa de tomàquet, alfàbrega, albergínia fregida i ricotta salada Rigatonis, sauce tomate, basilic, aubergines frites et ricotta salée
17.00€
Rigatoni, salsa de tomàquet, alfàbrega, albergínia fregida i ricotta salada Rigatonis, sauce tomate, basilic, aubergines frites et ricotta salée
Lingüí de salmó Linguine salmone
Lingüí, nata líquida, salmó i anet Linguine, crème liquide, saumon et aneth
17.00€
Lingüí, nata líquida, salmó i anet Linguine, crème liquide, saumon et aneth
Espaguetis a la carbonara Spaghetti alla carbonara
Espaguetis, ous i guanciale Spaghetti, œufs et guanciale
18.00€
Espaguetis, ous i guanciale Spaghetti, œufs et guanciale
4 nyoquis de formatge Gnocchi 4 fromages
Gnocchi, parmesà, gorgonzola, pecorino i tomme Gnocchis, parmesan, gorgonzola, pecorino et tomme
19.00€
Gnocchi, parmesà, gorgonzola, pecorino i tomme Gnocchis, parmesan, gorgonzola, pecorino et tomme
Raviolis de ricotta d'espinacs Ravioli ricotta épinard
Raviolis de ricotta d'espinacs i crema de parmesà Ravioli ricotta épinard et crème de parmesan
19.00€
Raviolis de ricotta d'espinacs i crema de parmesà Ravioli ricotta épinard et crème de parmesan
Lasanya bolonyesa Lasagne bolognaise
Lasanya amb ragú de vedella Lasagnes au ragoût de boeuf
20.00€
Lasanya amb ragú de vedella Lasagnes au ragoût de boeuf
Carxofes Rigatoni Rigatoni artichauts
Rigatonis amb crema de carxofes i festucs i stracciatella Rigatonis à la crème d’artichauts et aux pistaches et stracciatella
20.00€
Rigatonis amb crema de carxofes i festucs i stracciatella Rigatonis à la crème d’artichauts et aux pistaches et stracciatella
Tòfona de liguina Liguine truffe
Lingüí amb crema de tòfona.
Suplement de tòfona fresca a partir de 5€ segons temporada
Linguine à la crème de truffe.
Supplément truffe fraîche à partir de 5€ selon la saison
22.00€
Lingüí amb crema de tòfona.
Suplement de tòfona fresca a partir de 5€ segons temporada
Linguine à la crème de truffe.
Supplément truffe fraîche à partir de 5€ selon la saison
Cloïsses Vongole
Lingüí amb cloïsses Linguines aux palourdes
24.00€
Lingüí amb cloïsses Linguines aux palourdes
Risotto Risotto
Risotto de bolets porcini.
Suplement de tòfona fresca a partir de 5€ segons temporada
Risotto aux cèpes.
Supplément truffe fraîche à partir de 5€ selon la saison
25.00€
Risotto de bolets porcini.
Suplement de tòfona fresca a partir de 5€ segons temporada
Risotto aux cèpes.
Supplément truffe fraîche à partir de 5€ selon la saison
CARNS LES VIANDES
D'origen irlandès, la vedella prové d'un encreuament entre la raça Black Angus i la molt apreciada carn Wagyu. D'origine Irlandaise, le bœuf est issu d'un croisement entre la race Black Angus et la très prisée viande de Wagyu
milanès Milanaise
Costella de vedella arrebossada - 300 g i espaguetis amb salsa de tomàquet. Côte de veau panée - 300g et spaghetti à la sauce tomate.
24.00€
Costella de vedella arrebossada - 300 g i espaguetis amb salsa de tomàquet. Côte de veau panée - 300g et spaghetti à la sauce tomate.
Carn de vedella a la brasa Osso buco
Marxa de vedella amb salsa i puré de patates. Jarret de veau en sauce et purée de pommes de terre.
25.00€
Marxa de vedella amb salsa i puré de patates. Jarret de veau en sauce et purée de pommes de terre.
Filet a la planxa Filet grillé
Filet de vedella - 200 g flamejat a la planxa amb conyac i patates al forn Filet de bœuf - 200g grillé flambé au cognac et pommes de terre au four
29.00€
Filet de vedella - 200 g flamejat a la planxa amb conyac i patates al forn Filet de bœuf - 200g grillé flambé au cognac et pommes de terre au four
Filet shalimar Filet shalimar
Filet de vedella - 200 g en salsa, ceps i crema de parmesà i puré Filet de bœuf - 200g en sauce, cèpes et crème de parmesan et purée
31.00€
Filet de vedella - 200 g en salsa, ceps i crema de parmesà i puré Filet de bœuf - 200g en sauce, cèpes et crème de parmesan et purée
Tomahawk Tomahawk
Només per encàrrec.
Carn de vedella (Tomahawk Ribeye Steak), flamejada al conyac, Pes entre 900g i 1,2Kg
Uniquement sur commande.
Viande de boeuf (Tomahawk Ribeye Steak), flambée au cognac, Poids entre 900g et 1,2Kg
120.00€
Només per encàrrec.
Carn de vedella (Tomahawk Ribeye Steak), flamejada al conyac, Pes entre 900g i 1,2Kg
Uniquement sur commande.
Viande de boeuf (Tomahawk Ribeye Steak), flambée au cognac, Poids entre 900g et 1,2Kg
EL PEIX LES POISSONS
Peix fresc del dia Poisson frais du jour
Peix fresc del dia i verdures a la brasa. Poisson frais du jour et légumes grillés.
28.00€
Peix fresc del dia i verdures a la brasa. Poisson frais du jour et légumes grillés.
Pop Polpo
Pop a la planxa, puré de moniato i crema de tòfona. Poulpe grillé, purée de patate douce et crème de truffe.
38.00€
Pop a la planxa, puré de moniato i crema de tòfona. Poulpe grillé, purée de patate douce et crème de truffe.
SUPLEMENTS LES SUPPLÉMENTS
Puré Purée
5.00€
Patata al forn Pommes de terre au four
5.00€
Pasta Pâtes
5.00€
Verdures de temporada Légumes de saison
5.00€
Bolet Champignon
Xampinyons, ceps i crema de tòfona Champignons de Paris, cèpes et crème de truffe
9.00€
Xampinyons, ceps i crema de tòfona Champignons de Paris, cèpes et crème de truffe
MENÚ INFANTIL MENU ENFANT
13.00€
Menjar a la vostra elecció Plat au choix
Pasta amb mantega i pernil Pâtes au beurre et jambon
Pasta amb salsa de tomàquet Pâtes à la sauce tomate
Pollastre arrebossat i patates fregides Poulet pané et frites
Pinsa marguerite Pinsa margherita
Beguda de la teva elecció Boisson au choix
Suc de fruita a la vostra elecció Jus de fruit au choix
LES PINSES LES PINSAS
La Pinsa és una reinterpretació d'una antiga recepta que es remunta a l'època de l'antiga Roma, reelaborada amb ingredients com la farina de blat, arròs i soja així com noves tècniques de processament. La Pinsa est une réinterprétation d'une recette ancienne qui remonte à l'époque de la Rome antique, retravaillée grâce à des ingrédients tels que la farine de blé, de riz et de soja ainsi que de nouvelles techniques de transformation
Margherita Margherita
Salsa de tomàquet, mozzarella Fior Di Latte, alfàbrega Sauce tomate, mozarella Fior Di Latte, basilic
10.00€
Salsa de tomàquet, mozzarella Fior Di Latte, alfàbrega Sauce tomate, mozarella Fior Di Latte, basilic
Albergínia Aubergine
Salsa de tomàquet, mozzarella Fior di Latte, albergínies i ricotta salada. Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, aubergines et ricotta salée.
14.00€
Salsa de tomàquet, mozzarella Fior di Latte, albergínies i ricotta salada. Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, aubergines et ricotta salée.
Thon Thon
Salsa de tomàquet, mozzarella fior di latte, thon. Sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon.
14.00€
Salsa de tomàquet, mozzarella fior di latte, thon. Sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon.
Espinata calabresa Spinata calabra
Salsa de tomàquet, Mozzarella Fior di Latte, Botifarra picant Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, saucisson pimenté
15.00€
Salsa de tomàquet, Mozzarella Fior di Latte, Botifarra picant Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, saucisson pimenté
4 Formatges 4 Fromages
Mozzarella Fior di Latte, parmesà, gorgonzola i pecorino. Mozzarella Fior di Latte, parmesan, gorgonzola et pecorino.
16.00€
Mozzarella Fior di Latte, parmesà, gorgonzola i pecorino. Mozzarella Fior di Latte, parmesan, gorgonzola et pecorino.
Bresaola Bresaola
Mozzarella Fior Di Latte, carpaccio de vedella seca, rucola i encenalls de parmesà Reggiano (DOP) Mozzarella Fior Di Latte, carpaccio de boeuf séché, roquette et copeaux de parmesan Reggiano (D.O.P.)
16.00€
Mozzarella Fior Di Latte, carpaccio de vedella seca, rucola i encenalls de parmesà Reggiano (DOP) Mozzarella Fior Di Latte, carpaccio de boeuf séché, roquette et copeaux de parmesan Reggiano (D.O.P.)
Peres i nous Poires et noix
Stracciatella, mozzarella Fior di Latte, gorgonzola, peres i nous. Stracciatella, mozzarella Fior di Latte, gorgonzola, poires et noix.
16.00€
Stracciatella, mozzarella Fior di Latte, gorgonzola, peres i nous. Stracciatella, mozzarella Fior di Latte, gorgonzola, poires et noix.
Salmó Salmone
Mozzarella Fior Di Latte, ceba vermella, salmó, stracciatella i anet. Mozzarella Fior Di Latte, oignons rouges, saumon, stracciatella et aneth.
17.00€
Mozzarella Fior Di Latte, ceba vermella, salmó, stracciatella i anet. Mozzarella Fior Di Latte, oignons rouges, saumon, stracciatella et aneth.
Parma Parma
Mozzarella Fior Di Latte, pernil de Parma (DOP), tomàquets cherry stracciatella i rucola. Mozzarella Fior Di Latte, jambon de Parme (D.O.P.), tomates cerises stracciatella et roquette.
18.00€
Mozzarella Fior Di Latte, pernil de Parma (DOP), tomàquets cherry stracciatella i rucola. Mozzarella Fior Di Latte, jambon de Parme (D.O.P.), tomates cerises stracciatella et roquette.
Marisc Fruits de mer
Cloïsses, musclos, gambes i calamars (només peix fresc)
Els ingredients poden variar segons l'arribada
Palourdes, moules, crevettes et calamars (poisson frais uniquement)
Les ingrédients peuvent varier selon l’arrivage
20.00€
Cloïsses, musclos, gambes i calamars (només peix fresc)
Els ingredients poden variar segons l'arribada
Palourdes, moules, crevettes et calamars (poisson frais uniquement)
Les ingrédients peuvent varier selon l’arrivage
Estafes Truffe
Mozzarella Fior Di Latte, crema de tòfona, stracciatella i rucola.
Suplement de tòfona fresca a partir de 5€ segons temporada
Mozzarella Fior Di Latte, crème de truffe, stracciatella et roquette.
Supplément truffe fraîche à partir de 5€ selon la saison
20.00€
Mozzarella Fior Di Latte, crema de tòfona, stracciatella i rucola.
Suplement de tòfona fresca a partir de 5€ segons temporada
Mozzarella Fior Di Latte, crème de truffe, stracciatella et roquette.
Supplément truffe fraîche à partir de 5€ selon la saison
LES POSTRES LES DESSERTS
Gelat Gelato
Vainilla, xocolata, avellana, festuc, llimona, mango o maduixa. Vanille, chocolat, noisette, pistache, citron, mangue ou fraise.
4.00€
Vainilla, xocolata, avellana, festuc, llimona, mango o maduixa. Vanille, chocolat, noisette, pistache, citron, mangue ou fraise.
Cioccomeliga Cioccomeliga
Crema de xocolata amb llet amb crema de mascarpone i bescuit de mantega toscana. Crémeux au chocolat au lait avec crème de mascarpone et biscuit au beurre toscan.
8.00€
Crema de xocolata amb llet amb crema de mascarpone i bescuit de mantega toscana. Crémeux au chocolat au lait avec crème de mascarpone et biscuit au beurre toscan.
copa de fruita Coupe de fruits
Fruitera de temporada. Coupe de fruits de saison.
8.00€
Fruitera de temporada. Coupe de fruits de saison.
Xocolata cremosa Crémeux chocolat
Postres de xocolata del xef. Dessert du chef au chocolat.
8.00€
Postres de xocolata del xef. Dessert du chef au chocolat.
Tiramisú Tiramisu
De la Casa. De la maison.
9.00€
De la Casa. De la maison.
Cannolo sicilià Cannolo siciliano
Cannolo guarnit amb crema de festucs i festucs triturats. Cannolo garni à la crème de pistache et pistaches concassées.
10.00€
Cannolo guarnit amb crema de festucs i festucs triturats. Cannolo garni à la crème de pistache et pistaches concassées.
Cremós de pistatxo Crémeux pistache
Postres del xef amb festucs. Dessert du chef à la pistache.
10.00€
Postres del xef amb festucs. Dessert du chef à la pistache.
Cafè gourmet Café gourmand
Cafè exprés amb postres del dia. Café expresso avec desserts du jour.
12.00€
Cafè exprés amb postres del dia. Café expresso avec desserts du jour.
Pinsa de xocolata Pinsa au chocolat
Pinsa amb crema de xocolata casolana, coulis de xocolata negra i avellanes triturades. Pinsa à la crème de chocolat maison, coulis de chocolat noir et noisettes concassées.
12.00€
Pinsa amb crema de xocolata casolana, coulis de xocolata negra i avellanes triturades. Pinsa à la crème de chocolat maison, coulis de chocolat noir et noisettes concassées.
Pavlova Pavlova
Merenga, nata i fruits vermells frescos. Meringue, chantilly et fruits rouges frais.
12.00€
Merenga, nata i fruits vermells frescos. Meringue, chantilly et fruits rouges frais.
VINS ITALIANS LES VINS ITALIENS
Vins negres Vins Rouges
14,5cl
75cl
Vi de la casa Vin de la maison
5.00€
25.00€
Montepulciano d'Abruzzo Montepulciano d’Abruzzo
8.00€
38.00€
Primitiva Primitivo
8.00€
38.00€
Nero d'Avola Sicília Nero d’Avola Sicilia
9.00€
40.00€
Cannonau Reserva Parpinello Cannonau Riserva Parpinello
50.00€
Chianti Classico Riserva Ducale Chianti Classico Riserva Ducale
50.00€
Merlot Sodale Cotarella Merlot Sodale Cotarella
68.00€
Nebbiolo Langhe DOC Nebbiolo Langhe DOC
75.00€
Brunello Ruffino Bretone Mazzi Brunello Ruffino Bretone Mazzi
170.00€
Barolo Pio Cesare Barolo Pio Cesare
190.00€
Vins Blancs Vins Blancs
Vi de la casa Vin de la maison
5.00€
25.00€
Pinot Grigio Trentino DOC Pinot Grigio Trentino DOC
7.00€
35.00€
Grillo Ecològic Sicília Grillo Bio Sicilia
7.00€
35.00€
Chardonnay Pio Cesare Chardonnay Pio Cesare
160.00€
Vins Rosats Vins Rosés
Toscana Toscana
6.00€
28.00€
Lambrusco Lambrusco
Lambrusco Rouge Lambrusco Rouge
30.00€
Lambrusco blanc Lambrusco blanc
30.00€
VINS FRANCESES LES VINS FRANÇAIS
Vins negres Vins Rouges
14.5cl
75cl
Sepultura Grave
8.00€
40.00€
Broully Broully
40.00€
Margaux La Dama Margaux La Dame
160.00€
Vins Blancs Vins Blancs
Chardonnay Bio Chardonnay Bio
6.00€
30.00€
Chablis AOC Chablis AOC
8.00€
36.00€
Sancerre Sancerre
40.00€
Vins Rosats Vins Rosés
Costes de Provença Côtes de Provence
6.00€
30.00€
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