Domů /Nabídka
cs
La maison n’accepte pas les chèques ni les tiquets restaurants papiers.
La liste des allergènes contenus dans nos plats est à disposition sur demande
VSTUPY LES ENTRÉES
Polévka dne Soupe du jour
Sezónní zeleninová polévka Soupe de légumes de saison
6.00€
Sezónní zeleninová polévka Soupe de légumes de saison
Rybí polévka Soupe de poisson
Rajčata, cibule, mrkev a ryby Tomate, oignon, carotte et poisson
8.00€
Rajčata, cibule, mrkev a ryby Tomate, oignon, carotte et poisson
caponata Caponata
Rajčata, lilky, cibule, česnek, olivy, kapary a piniové oříšky Tomates, aubergines, oignons, ail, olives, capres et pignons de pin
10.00€
Rajčata, lilky, cibule, česnek, olivy, kapary a piniové oříšky Tomates, aubergines, oignons, ail, olives, capres et pignons de pin
Bresaola Bresaola
Sušené hovězí carapaccio, salát, cherry rajčata, datterino a hobliny parmazánu Carapaccio de boeuf séché, salade, tomates cerises, datterino et copeaux de parmesan
14.00€
Sušené hovězí carapaccio, salát, cherry rajčata, datterino a hobliny parmazánu Carapaccio de boeuf séché, salade, tomates cerises, datterino et copeaux de parmesan
parmazán Parmigiana
Lilek, mozzarella, rajčatová omáčka, parmazán a bazalka Aubergines, mozzarella, sauce tomate, parmesan et basilic
15.00€
Lilek, mozzarella, rajčatová omáčka, parmazán a bazalka Aubergines, mozzarella, sauce tomate, parmesan et basilic
GURMÁNSKÉ PŘEDVÁTKY LES ENTRÉES GOURMANDES
Trio se zamyslí Trio pinsa
Pinsa se třemi zálivkami: tapenáda z černých oliv, pistáciové pesto, mozzarella a cherry rajčata datterino Pinsa en trois garnitures : tapenade d’olives noires, pesto de pistache, mozzarella et tomates cerises datterino
16.00€
Pinsa se třemi zálivkami: tapenáda z černých oliv, pistáciové pesto, mozzarella a cherry rajčata datterino Pinsa en trois garnitures : tapenade d’olives noires, pesto de pistache, mozzarella et tomates cerises datterino
Zelená deska Planche verdure
Grilovaná sezónní zelenina, burrata - 125g, pesto a bazalka Légumes de saison grillés, burrata - 125g, pesto et basilic
18.00€
Grilovaná sezónní zelenina, burrata - 125g, pesto a bazalka Légumes de saison grillés, burrata - 125g, pesto et basilic
Smažená chobotnice Calamars frits
Smažené chobotnicové kroužky, salát, cherry rajčata datterino, tatarská omáčka Anneaux de calamars frits, salade, tomates cerises datterino, sauce tartare
20.00€
Smažené chobotnicové kroužky, salát, cherry rajčata datterino, tatarská omáčka Anneaux de calamars frits, salade, tomates cerises datterino, sauce tartare
Uzenina - sýrová deska Planche charcuterie - fromage
Salát, uzeniny a sýry Salade, charcuterie et fromages
25.00€
Salát, uzeniny a sýry Salade, charcuterie et fromages
Parmská deska Planche parma
DOP parmská šunka, rukola, cherry rajčata datterino, burrata - 125g a bazalka Jambon de Parme D.O.P, roquette, tomates cerises datterino, burrata - 125g et basilic
27.00€
DOP parmská šunka, rukola, cherry rajčata datterino, burrata - 125g a bazalka Jambon de Parme D.O.P, roquette, tomates cerises datterino, burrata - 125g et basilic
Vyžehlete svíčku Planche la vela
Uzeniny, grilovaná zelenina a sýry Charcuterie, légumes grillés et fromages
29.00€
Uzeniny, grilovaná zelenina a sýry Charcuterie, légumes grillés et fromages
SALÁTY LES SALADES
Apulská burrata Burrata pugliese
Burrata 125g, cherry rajčata, rajčata datterino a bazalka Burrata 125g, tomates cerises datterino et basilic
16.00€
Burrata 125g, cherry rajčata, rajčata datterino a bazalka Burrata 125g, tomates cerises datterino et basilic
Cesar Cesar
Římský salát, cherry rajčata Datterino, grilované kuře, krutony a hobliny parmazánu Salade romaine, tomates cerises Datterino, poulet grillé, croûtons et copeaux de parmesan
17.00€
Římský salát, cherry rajčata Datterino, grilované kuře, krutony a hobliny parmazánu Salade romaine, tomates cerises Datterino, poulet grillé, croûtons et copeaux de parmesan
TĚSTOVINY PASTAS
Penne all'Arabbiata Penne all’arabbiata
Penne, cherry rajčata datterino, rajčatová omáčka, česnek a červená paprika Penne, tomates cerises datterino, sauce tomate, ail et piment rouge
12.00€
Penne, cherry rajčata datterino, rajčatová omáčka, česnek a červená paprika Penne, tomates cerises datterino, sauce tomate, ail et piment rouge
Farfalle s paprikou Farfalle ai peperoni
Farfalle, pepřový krém a smažené papriky Farfalle, crème de poivron et poivrons frits
15.00€
Farfalle, pepřový krém a smažené papriky Farfalle, crème de poivron et poivrons frits
Vegetariánští motýli Farfalle vegetariane
Farfalle, cuketa, žampiony a cherry rajčata datterino Farfalle, courgettes, champignons et tomates cerises datterino
17.00€
Farfalle, cuketa, žampiony a cherry rajčata datterino Farfalle, courgettes, champignons et tomates cerises datterino
Standardní rigatoni Rigatoni norma
Rigatoni, rajčatová omáčka, bazalka, smažený lilek a slaná ricotta Rigatonis, sauce tomate, basilic, aubergines frites et ricotta salée
17.00€
Rigatoni, rajčatová omáčka, bazalka, smažený lilek a slaná ricotta Rigatonis, sauce tomate, basilic, aubergines frites et ricotta salée
Lososový linguine Linguine salmone
Linguine, tekutá smetana, losos a kopr Linguine, crème liquide, saumon et aneth
17.00€
Linguine, tekutá smetana, losos a kopr Linguine, crème liquide, saumon et aneth
Špagety carbonara Spaghetti alla carbonara
Špagety, vejce a guanciale Spaghetti, œufs et guanciale
18.00€
Špagety, vejce a guanciale Spaghetti, œufs et guanciale
4 sýrové noky Gnocchi 4 fromages
Gnocchi, parmazán, gorgonzola, pecorino a tomme Gnocchis, parmesan, gorgonzola, pecorino et tomme
19.00€
Gnocchi, parmazán, gorgonzola, pecorino a tomme Gnocchis, parmesan, gorgonzola, pecorino et tomme
Špenátové ricotta ravioli Ravioli ricotta épinard
Ravioli ricotta špenát a parmazánový krém Ravioli ricotta épinard et crème de parmesan
19.00€
Ravioli ricotta špenát a parmazánový krém Ravioli ricotta épinard et crème de parmesan
Boloňské lasagne Lasagne bolognaise
Lasagne s hovězím ragú Lasagnes au ragoût de boeuf
20.00€
Lasagne s hovězím ragú Lasagnes au ragoût de boeuf
Artyčoky Rigatoni Rigatoni artichauts
Rigatonis s artyčokovým krémem a pistáciemi a stracciatellou Rigatonis à la crème d’artichauts et aux pistaches et stracciatella
20.00€
Rigatonis s artyčokovým krémem a pistáciemi a stracciatellou Rigatonis à la crème d’artichauts et aux pistaches et stracciatella
Liguine lanýž Liguine truffe
Linguine s lanýžovým krémem.
Čerstvý lanýžový doplněk od 5 € v závislosti na sezóně
Linguine à la crème de truffe.
Supplément truffe fraîche à partir de 5€ selon la saison
22.00€
Linguine s lanýžovým krémem.
Čerstvý lanýžový doplněk od 5 € v závislosti na sezóně
Linguine à la crème de truffe.
Supplément truffe fraîche à partir de 5€ selon la saison
Škeble Vongole
Linguine se škeblemi Linguines aux palourdes
24.00€
Linguine se škeblemi Linguines aux palourdes
Rizoto Risotto
Hříbkové rizoto.
Čerstvý lanýžový doplněk od 5 € v závislosti na sezóně
Risotto aux cèpes.
Supplément truffe fraîche à partir de 5€ selon la saison
25.00€
Hříbkové rizoto.
Čerstvý lanýžový doplněk od 5 € v závislosti na sezóně
Risotto aux cèpes.
Supplément truffe fraîche à partir de 5€ selon la saison
MASA LES VIANDES
Hovězí maso irského původu pochází z křížení plemene Black Angus a vysoce ceněného masa Wagyu. D'origine Irlandaise, le bœuf est issu d'un croisement entre la race Black Angus et la très prisée viande de Wagyu
milánský Milanaise
Obalovaný telecí řízek - 300g a špagety s rajčatovou omáčkou. Côte de veau panée - 300g et spaghetti à la sauce tomate.
24.00€
Obalovaný telecí řízek - 300g a špagety s rajčatovou omáčkou. Côte de veau panée - 300g et spaghetti à la sauce tomate.
Dušené telecí maso Osso buco
Telecí kýta v omáčce a bramborová kaše. Jarret de veau en sauce et purée de pommes de terre.
25.00€
Telecí kýta v omáčce a bramborová kaše. Jarret de veau en sauce et purée de pommes de terre.
Grilovaný filet Filet grillé
Hovězí filet - 200g grilovaný flambovaný s koňakem a pečenými bramborami Filet de bœuf - 200g grillé flambé au cognac et pommes de terre au four
29.00€
Hovězí filet - 200g grilovaný flambovaný s koňakem a pečenými bramborami Filet de bœuf - 200g grillé flambé au cognac et pommes de terre au four
Filet shalimar Filet shalimar
Hovězí filet - 200g v omáčce, hříbky a parmazánová smetana a pyré Filet de bœuf - 200g en sauce, cèpes et crème de parmesan et purée
31.00€
Hovězí filet - 200g v omáčce, hříbky a parmazánová smetana a pyré Filet de bœuf - 200g en sauce, cèpes et crème de parmesan et purée
Tomahavk Tomahawk
Pouze na objednávku.
Hovězí maso (Tomahawk Ribeye Steak), flambované v koňaku, hmotnost mezi 900 g a 1,2 kg
Uniquement sur commande.
Viande de boeuf (Tomahawk Ribeye Steak), flambée au cognac, Poids entre 900g et 1,2Kg
120.00€
Pouze na objednávku.
Hovězí maso (Tomahawk Ribeye Steak), flambované v koňaku, hmotnost mezi 900 g a 1,2 kg
Uniquement sur commande.
Viande de boeuf (Tomahawk Ribeye Steak), flambée au cognac, Poids entre 900g et 1,2Kg
RYBA LES POISSONS
Čerstvé ryby dne Poisson frais du jour
Čerstvé ryby dne a grilovaná zelenina. Poisson frais du jour et légumes grillés.
28.00€
Čerstvé ryby dne a grilovaná zelenina. Poisson frais du jour et légumes grillés.
Chobotnice Polpo
Grilovaná chobotnice, batátové pyré a lanýžový krém. Poulpe grillé, purée de patate douce et crème de truffe.
38.00€
Grilovaná chobotnice, batátové pyré a lanýžový krém. Poulpe grillé, purée de patate douce et crème de truffe.
DOPLŇKY LES SUPPLÉMENTS
Pyré Purée
5.00€
Pečená brambora Pommes de terre au four
5.00€
Těstoviny Pâtes
5.00€
Sezónní zelenina Légumes de saison
5.00€
Houba Champignon
Knoflíkové žampiony, hříbky a lanýžový krém Champignons de Paris, cèpes et crème de truffe
9.00€
Knoflíkové žampiony, hříbky a lanýžový krém Champignons de Paris, cèpes et crème de truffe
DĚTSKÉ MENU MENU ENFANT
13.00€
Jídlo dle vlastního výběru Plat au choix
Těstoviny s máslem a šunkou Pâtes au beurre et jambon
Těstoviny s rajčatovou omáčkou Pâtes à la sauce tomate
Pečené kuře a hranolky Poulet pané et frites
Pinsa kopretina Pinsa margherita
Nápoj dle vlastního výběru Boisson au choix
Ovocná šťáva dle vlastního výběru Jus de fruit au choix
PINSAS LES PINSAS
La Pinsa je reinterpretací starověkého receptu, který sahá až do dob starověkého Říma, přepracovaný za použití ingrediencí, jako je pšeničná, rýžová a sójová mouka, stejně jako nové techniky zpracování. La Pinsa est une réinterprétation d'une recette ancienne qui remonte à l'époque de la Rome antique, retravaillée grâce à des ingrédients tels que la farine de blé, de riz et de soja ainsi que de nouvelles techniques de transformation
Margherita Margherita
Rajčatová omáčka, mozzarella Fior Di Latte, bazalka Sauce tomate, mozarella Fior Di Latte, basilic
10.00€
Rajčatová omáčka, mozzarella Fior Di Latte, bazalka Sauce tomate, mozarella Fior Di Latte, basilic
Lilek Aubergine
Rajčatová omáčka, mozzarella Fior di Latte, lilek a slaná ricotta. Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, aubergines et ricotta salée.
14.00€
Rajčatová omáčka, mozzarella Fior di Latte, lilek a slaná ricotta. Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, aubergines et ricotta salée.
Thon Thon
Rajčatová omáčka, fior di latte mozzarella, thon. Sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon.
14.00€
Rajčatová omáčka, fior di latte mozzarella, thon. Sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon.
Kalábrijská spinata Spinata calabra
Rajčatová omáčka, Mozzarella Fior di Latte, pikantní klobása Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, saucisson pimenté
15.00€
Rajčatová omáčka, Mozzarella Fior di Latte, pikantní klobása Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, saucisson pimenté
4 sýry 4 Fromages
Mozzarella Fior di Latte, parmazán, gorgonzola a pecorino. Mozzarella Fior di Latte, parmesan, gorgonzola et pecorino.
16.00€
Mozzarella Fior di Latte, parmazán, gorgonzola a pecorino. Mozzarella Fior di Latte, parmesan, gorgonzola et pecorino.
Bresaola Bresaola
Mozzarella Fior Di Latte, sušené hovězí carpaccio, rukola a hobliny parmezánu Reggiano (CHOP) Mozzarella Fior Di Latte, carpaccio de boeuf séché, roquette et copeaux de parmesan Reggiano (D.O.P.)
16.00€
Mozzarella Fior Di Latte, sušené hovězí carpaccio, rukola a hobliny parmezánu Reggiano (CHOP) Mozzarella Fior Di Latte, carpaccio de boeuf séché, roquette et copeaux de parmesan Reggiano (D.O.P.)
Hrušky a vlašské ořechy Poires et noix
Stracciatella, mozzarella Fior di Latte, gorgonzola, hrušky a vlašské ořechy. Stracciatella, mozzarella Fior di Latte, gorgonzola, poires et noix.
16.00€
Stracciatella, mozzarella Fior di Latte, gorgonzola, hrušky a vlašské ořechy. Stracciatella, mozzarella Fior di Latte, gorgonzola, poires et noix.
Losos Salmone
Mozzarella Fior Di Latte, červená cibule, losos, stracciatella a kopr. Mozzarella Fior Di Latte, oignons rouges, saumon, stracciatella et aneth.
17.00€
Mozzarella Fior Di Latte, červená cibule, losos, stracciatella a kopr. Mozzarella Fior Di Latte, oignons rouges, saumon, stracciatella et aneth.
Parma Parma
Mozzarella Fior Di Latte, parmská šunka (CHOP), stracciatella cherry rajčata a rukola. Mozzarella Fior Di Latte, jambon de Parme (D.O.P.), tomates cerises stracciatella et roquette.
18.00€
Mozzarella Fior Di Latte, parmská šunka (CHOP), stracciatella cherry rajčata a rukola. Mozzarella Fior Di Latte, jambon de Parme (D.O.P.), tomates cerises stracciatella et roquette.
Plody moře Fruits de mer
Škeble, mušle, krevety a chobotnice (pouze čerstvé ryby)
Ingredience se mohou lišit v závislosti na příjezdu
Palourdes, moules, crevettes et calamars (poisson frais uniquement)
Les ingrédients peuvent varier selon l’arrivage
20.00€
Škeble, mušle, krevety a chobotnice (pouze čerstvé ryby)
Ingredience se mohou lišit v závislosti na příjezdu
Palourdes, moules, crevettes et calamars (poisson frais uniquement)
Les ingrédients peuvent varier selon l’arrivage
Podvody Truffe
Mozzarella Fior Di Latte, lanýžový krém, stracciatella a rukola.
Čerstvý lanýžový doplněk od 5 € v závislosti na sezóně
Mozzarella Fior Di Latte, crème de truffe, stracciatella et roquette.
Supplément truffe fraîche à partir de 5€ selon la saison
20.00€
Mozzarella Fior Di Latte, lanýžový krém, stracciatella a rukola.
Čerstvý lanýžový doplněk od 5 € v závislosti na sezóně
Mozzarella Fior Di Latte, crème de truffe, stracciatella et roquette.
Supplément truffe fraîche à partir de 5€ selon la saison
DEZERTY LES DESSERTS
Zmrzlina Gelato
Vanilka, čokoláda, lískový oříšek, pistácie, citron, mango nebo jahoda. Vanille, chocolat, noisette, pistache, citron, mangue ou fraise.
4.00€
Vanilka, čokoláda, lískový oříšek, pistácie, citron, mango nebo jahoda. Vanille, chocolat, noisette, pistache, citron, mangue ou fraise.
Cioccomeliga Cioccomeliga
Krémová mléčná čokoláda s mascarpone krémem a toskánskou máslovou sušenkou. Crémeux au chocolat au lait avec crème de mascarpone et biscuit au beurre toscan.
8.00€
Krémová mléčná čokoláda s mascarpone krémem a toskánskou máslovou sušenkou. Crémeux au chocolat au lait avec crème de mascarpone et biscuit au beurre toscan.
ovocný pohár Coupe de fruits
Miska na sezónní ovoce. Coupe de fruits de saison.
8.00€
Miska na sezónní ovoce. Coupe de fruits de saison.
Krémová čokoláda Crémeux chocolat
Čokoládový dezert šéfkuchaře. Dessert du chef au chocolat.
8.00€
Čokoládový dezert šéfkuchaře. Dessert du chef au chocolat.
tiramisu Tiramisu
Domu. De la maison.
9.00€
Domu. De la maison.
Sicilské cannolo Cannolo siciliano
Cannolo ozdobené pistáciovým krémem a drcenými pistáciemi. Cannolo garni à la crème de pistache et pistaches concassées.
10.00€
Cannolo ozdobené pistáciovým krémem a drcenými pistáciemi. Cannolo garni à la crème de pistache et pistaches concassées.
Krémová pistácie Crémeux pistache
Šéfkuchařský dezert s pistáciemi. Dessert du chef à la pistache.
10.00€
Šéfkuchařský dezert s pistáciemi. Dessert du chef à la pistache.
Gurmánská káva Café gourmand
Káva espresso s dezerty dne. Café expresso avec desserts du jour.
12.00€
Káva espresso s dezerty dne. Café expresso avec desserts du jour.
Čokoládová pinsa Pinsa au chocolat
Pinsa s domácím čokoládovým krémem, coulis z hořké čokolády a drcenými lískovými oříšky. Pinsa à la crème de chocolat maison, coulis de chocolat noir et noisettes concassées.
12.00€
Pinsa s domácím čokoládovým krémem, coulis z hořké čokolády a drcenými lískovými oříšky. Pinsa à la crème de chocolat maison, coulis de chocolat noir et noisettes concassées.
Pavlova Pavlova
Pusinky, šlehačka a čerstvé červené ovoce. Meringue, chantilly et fruits rouges frais.
12.00€
Pusinky, šlehačka a čerstvé červené ovoce. Meringue, chantilly et fruits rouges frais.
ITALSKÁ VÍNA LES VINS ITALIENS
Červená vína Vins Rouges
14,5cl
75cl
domácí víno Vin de la maison
5.00€
25.00€
Montepulciano d'Abruzzo Montepulciano d’Abruzzo
8.00€
38.00€
Primitivní Primitivo
8.00€
38.00€
Nero d'Avola Sicílie Nero d’Avola Sicilia
9.00€
40.00€
Rezervace Cannonau Parpinello Cannonau Riserva Parpinello
50.00€
Chianti Classico Riserva Ducale Chianti Classico Riserva Ducale
50.00€
Merlot Sodale Cotarella Merlot Sodale Cotarella
68.00€
Nebbiolo Langhe DOC Nebbiolo Langhe DOC
75.00€
Brunello Ruffino Breton Mazzi Brunello Ruffino Bretone Mazzi
170.00€
Barolo Pio Cesare Barolo Pio Cesare
190.00€
Bílá vína Vins Blancs
domácí víno Vin de la maison
5.00€
25.00€
Pinot Grigio Trentino DOC Pinot Grigio Trentino DOC
7.00€
35.00€
Grillo Organic Sicily Grillo Bio Sicilia
7.00€
35.00€
Chardonnay Pio Cesare Chardonnay Pio Cesare
160.00€
Růžová vína Vins Rosés
Toskánsko Toscana
6.00€
28.00€
Lambrusco Lambrusco
Lambrusco Rouge Lambrusco Rouge
30.00€
Lambrusco blanc Lambrusco blanc
30.00€
FRANCOUZSKÁ VÍNA LES VINS FRANÇAIS
Červená vína Vins Rouges
14.5cl
75cl
Hrob Grave
8.00€
40.00€
Broully Broully
40.00€
Paní Margaux Margaux La Dame
160.00€
Bílá vína Vins Blancs
Chardonnay Bio Chardonnay Bio
6.00€
30.00€
Chablis AOC Chablis AOC
8.00€
36.00€
Sancerre Sancerre
40.00€
Růžová vína Vins Rosés
Côtes de Provence Côtes de Provence
6.00€
30.00€
© Copyright 2024 – La Vela – všechna práva vyhrazena